5月9日 | 18期川鹵、夫妻肺片、川式冷切涼拌菜、棒棒雞、藤椒雞、椒麻雞爆款、20余款冷菜醬汁徐州報到 新增冷吃和現煮現撈技術

夫妻肺片是鹵煮產品切片后

經過紅油、打煮醬油等調味品

還有操作者的用心調制而成

那如何提高鹵煮產品的出成率

原來掌握了這項技巧，出成率可以提高200到300克

原來在售賣的過程中，也是有技巧的

有了這些小技巧

每個月可以多賺20%-30%

靠譜！

產品繼續升級

【5月9日第18期】

新增現煮現撈技術

新增川式冷切技術和麻辣鴨貨技術

【冷吃豬蹄冷吃牛肉、冷吃兔冷吃藕丁冷吃鴨舌冷吃筍熱賣辣醬鴨頭、檸檬雞爪麻辣鴨胗麻辣鴨腸麻辣鴨爪麻辣鴨脖麻辣素拌菜……】值得期待…..

夫妻肺片

第13期川鹵、涼菜醬汁、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞班視頻…

【2020年推薦熱銷課程

精心打磨5年！】

【學員每次咨詢都會問同樣的問題：】

1、你們的課程包教包會嗎？

2、學完了能開店嗎？

3、數字化配方你們權威傳授嗎？

4、核心料包需從你們哪里購買嗎？

5、我想開外賣店，產品外賣如何設計？

6、教的產品能否趕上現在的品牌？

看看這樣的項目到底有沒有市場：

川式鹵水在全國非常受歡迎，很多熟食涼菜店全國開店；

川式冷切涼拌菜全國文明；

棒棒雞全國已開幾百家連鎖店，深受顧客喜愛；

紫百味雞的夫妻肺片和藤椒雞賣全國，已有3000多家分店；

青島王幫煮夫妻肺片全國開店數十家，每家生意均火爆熱烈；

濟南章李氏夫妻肺片每天下午三點左右就賣光了；

安徽徽鋪椒麻雞，全國已開2000多家店面；

新疆胖老漢椒麻雞，一年的純利潤達1000多萬；

紫燕百味雞、京鼎熟食、圣都熟食、鹵三國熟食的小涼菜味道足、天天都賣光，主要是涼菜醬汁的調的好。

【夫妻肺片】

紫燕百味雞能在全國開出3000多家門店，其夫妻肺片和藤椒雞單品一年營業額100000000元。無論銷量再大，口味、出品質量都保持穩定，這就是標準化的力量，這是精髓所在。

A：傳授夫妻肺片一菜如何做到四味（紅油、麻辣、蒜泥、豉汁）合一，夫妻肺片是川菜傳承百年的經典名菜、讓你的夫妻肺片成為當地夫的NO1；

B：全面詮釋夫妻肺片老鹵工藝，揭秘獨家配方；

C：解密如何調制打煮醬油，調制夫妻肺片不加鹽，讓夫妻肺片回味悠長；

D：揭示秘制紅油熬制關鍵技術，賦予夫妻肺片誘人香味；

E：精確的夫妻肺片調拌比例，輕松掌控口味標準；

夫妻肺片紅油

夫妻肺片

【藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞】

A：傳授新派川菜名菜藤椒雞的數字化制作標準，破解小店創富理念；

B：傳授椒麻雞的制作經典！如何打造椒麻雞單品開店的高盈利模式，讓你掌握獨門絕技絕活，找到投資小、收益快、易復制的賺錢門路，迅速發家致富。

椒麻雞

藤椒雞

【川式鹵水、冷切涼拌菜、棒棒雞】

1、川式鹵水的香料配比和調制方法；

2、冷切涼拌菜的制作工藝；

3、棒棒雞的制作工藝：

【10大爆款冷菜醬汁、絕密冷菜秘制紅油】

A：傳授冷菜秘制紅油的經典配方；

B：揭秘紅油顏紅、色亮、味香的奧秘；

C：傳授10款（冷菜汁、韓國泡菜汁、海鮮汁、山椒汁、洛神紅酒汁、口水雞汁、大拌菜汁、多用途撈汁、金牌酸辣汁、金牌鳳爪汁）冷菜醬汁的數字化配方，讓您舉一反三，實用性與多用性與一體，適合開店打造冷菜爆款，方便操作、省大廚、上菜快、毛利高！

D：數字化冷菜醬汁原材料如何精簡利用，提升冷菜的毛利！

E：深刻闡釋醬汁調配規律：為什么有的醬汁要熬制，有的需要發酵，有的用前需要加熱，有的必須存放一定時間才能使用……

【新增冷吃和麻辣鴨貨系列】

【現場診斷學員冷菜醬汁問題】

很多老板調制涼菜醬汁，總感覺差那么一點點，自己也不清楚問題出在哪里，曹尹飛大師承諾有問必答，讓您帶著問題來，滿意而歸。15大爆款冷菜醬汁、絕密冷菜秘制紅油、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞即將揭曉，不見不散。