換個門臉，這個品牌營業額同比增長了307%！門店引流有哪些秘籍？

門頭換得好不好，決定了品牌升級的成功率

任何生意場上的競爭，本質上都是流量的競爭。

餐飲也是這樣，無論你做堂食還是死外賣，都是建立在有流量的基礎上達成的，店鋪流量越大，代表著獲客能力就越強，成交率和交易頻次也就越高。

要說餐廳門店引流，門臉的設計至關重要！

據統計，門臉能吸引顧客占餐廳引流的30%。

對門頭而言，吸引顧客有一個“3秒效應” ，即能不能吸引到顧客走進來，顧客將在3秒內決定。

而在門臉的設計上，餐飲老板經常會犯錯！

1、裝高雅

很多門店為了突出自己的鮮明個性，與其他門店區別開來，經常會濫用繁體字、變異字以及難以識別的書法文字符號等。

這樣的門頭只會增加顧客的理解難度，看不懂。

2、裝高冷

明明自己就開了一家小店，硬是要裝知名品牌，門頭上只有孤零零的品牌信息。

沒有多給顧客一些了解門店的有用信息，很容易讓顧客錯過你。

3、堆積信息

這是和上一條相反的毛病。老板取舍困難，覺得什么信息都應該往門頭上堆砌，造成主次不分明，顧客看上去，只有亂。

誰都有走彎路的時候，勇于糾正就行。下面這個飲品品牌通過升級門臉，業績實現了3倍的暴漲！

7分甜，是一個發跡于蘇州的茶飲品牌，主打杯裝楊枝甘露等芒果飲品。成立4年已有300多家門店。2018年對品牌進行升級，門店開始“改頭換面”。

其中，蘇州吾悅廣場的七分甜門店，2018年8月份完成的升級，當月營業額就實現了180%的增長（相比去年同期）。

隨后逐月遞增，到11月份營業額達到峰值，同比去年同期增長了307%，增長了3倍多！

對比一下，上圖為升級后，下圖為升級前

從圖中可以看到：

升級前的七分甜門頭元素有：一個小女孩頭像和英文七分甜的名稱。

如果不去看吧臺和菜單，光看門頭是看不出來賣什么的。

升級后的七分甜門臉，品牌名稱由英文變成中文、名稱后接的是七分甜的品類：芒果飲品、主色調也變成了芒果的黃色，很顯眼。

而芒果飲品恰恰是七分甜品牌最大的差異化，很明確的告訴消費者他是用芒果做的飲品，讓顧客在3秒中之內就知道他是誰、賣什么的。

餐廳門臉，不單單只是一個招牌！它是廣告位、是流量入口、是顧客第一接觸點、是門店打入顧客心智的信息核彈頭！

除了目的明確的顧客，大部分顧客還是會通過門頭來認識餐廳的。如果顧客第一印象不好，以后也很難在進門。

要想餐廳有流量，要想餐廳人氣旺，只把門臉設計好是遠遠不夠的。

你在餐廳經營過程中是否會遇到以下問題？

• 門頭做的高大上，卻沒什么人進店？

• 活動一波接一波，卻是叫好不管用？

• 產品增加又減少，不確定顧客喜好？

• 門店連年搞裝修，裝完還是一個樣？

• 一天開門十小時，營業高峰兩小時？

  ……

這些問題說到底就是沒有流量的問題！

為了解決餐廳引流問題，職業餐飲網餐飲咖聯合蛋解學院特推出為期7天的《餐飲門店獲課秘訣線上訓練營》課程！

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課程大綱

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每個知識點，老師都會結合具體的案例分析，再難的知識點因為有案例分析也會很容易理解。

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課程采用了解鎖的形式，一節課10分鐘左右，你可以充分利用空閑時間來學習吸收知識點，又不會耽誤正事，讓你學習0壓力！

導師介紹

劉祺

原西尾抹茶聯合創始人

吃吃喝喝網紅品牌孵化實驗室創始人

紅薯軟軟等多個消費品牌常年品牌顧問

擅長企業戰略規劃、品牌定位、網紅品牌從0到1的孵化，爆款產品的創新落地等。

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3月23日-29日