有的餐廳門可羅雀，有的卻天天上演排隊風潮。
那什么在影響顧客對餐廳的選擇呢？
“年度消費報告”顯示，消費者選擇餐廳的因素中，影響最大的是環境，占比19.2%。
▲來自《年度消費報告》
餐飲界意識到環境的重要性，各類“主題體驗式餐廳”應運而生。
以“水滸文化”為主題的魚莊，以“港式文化”為賣點的奶茶，以“文化大革命”為背景的中餐。
但很多時候，餐飲老板下血本打造的餐廳環境，結果卻不理想，這是為何？
1.競爭激烈，餐廳裝修同質化嚴重，顧客感受不到差別，選擇多就進店少。
2.裝修死板、易過時，顧客進店一次，就喪失對餐廳的新鮮感，不會再來。
3.環境亮點不夠突出，不能引發顧客的分享欲望，介紹或者帶朋友來餐廳。
不過這些都有解決方案了。
杰夫與友提供了餐廳定制服務——動態場景定制。
動態場景定制，是通過J1智能營銷盒子，展示的數字化動態軟裝設計服務。
杰夫與友服務過的客戶，包括騰訊、鄉村基、德莊火鍋在內的各大企業及餐廳。
有何特別之處，我們一探究竟。
01 玩轉視覺營銷，7秒吸引顧客進店
餐飲營銷界有“7秒定律”，即顧客會在7秒內決定是否購買商品的意愿。
那如何設計餐廳環境，把握顧客寶貴的7秒，吸客進店呢？
▲J1呈現的蝴蝶紛飛的動態墻面 餐廳實拍
杰夫與友在為“蝶飛巷”餐廳，定制《三月江南》主題時，也做了這方面考慮。
▲《蝶飛巷》呈現效果 門店實拍
區別于其他餐廳，蝶飛巷定制場景中，讓顧客感受江南水鄉文化，以及蝴蝶躍然墻上的視覺體驗，打造出差異化。引得客人紛紛駐足拍照、進店消費，進店率提升40%。
▲大眾點評 顧客實拍
餐廳口碑以一傳百，引得當地美食節目時常報道。在大眾排名中榮登濟南江浙菜第5名。
▲記者聞名到店采訪“蝶飛巷
定制素材展示在墻面上會很復雜？并不會。
用J1智能營銷盒子，在手機上花3分鐘，就能解決展示問題。
“解決裝修同質化嚴重，顧客不進店的問題。
02
極致場景體驗
打造情感共鳴，回頭客超30%
餐飲人言：顧客進店難，留客更難。
那怎么讓顧客成為回頭客呢？
顧客選擇再次到店消費，核心是能區別于它店，對餐廳有深刻的印象。那怎么讓顧客對餐廳過目不忘呢？打造能產生情感共鳴的就餐場景！
因為場景有情緒，情緒本身具有記憶點，這是鎖定回頭客的第一步。
不會打造場景也沒關系，用杰夫與友提供的場景定制服務。
▲《食色飛白》定制場景實拍
杰夫與友設計·J1呈現
帶朋友到餐廳，體驗老重慶的吊腳樓人文風采，享受魔幻3D城市，華燈初現的極致場景體驗。給顧客留下深刻印象，回頭客超30%。
▲《村外友星光》定制場景實拍
杰夫與友設計·J1呈現
顧客在工作忙碌之余，也到餐廳感受鄉村氣息，來次心的旅行。對餐廳產生”依賴“。
▲《丸子湯》店鋪實拍
杰夫與友設計·J1呈現
顧客邊吃，邊觀賞墻面展示的餐廳創業故事，體驗餐廳背后的酸甜苦辣，產生情感共鳴。
▲杰夫與友設計·J1呈現
餐廳的動態場景，滿足了顧客多元化需求。有人來這里談戀愛，有人商討工作，有人把這里當作他疲憊生活的一時喘息之地。讓顧客流連忘返，選擇就餐時，會第一時間想到這里。
“解決餐廳留客難，回頭客少的問題。
03
顧客自發轉播
1個顧客帶10位顧客到店
好的創意設計，前提是能解決餐廳的實質問題，比如為餐廳帶來客流。
我們知道，餐廳開發一個新顧客的成本是保持一個老顧客的27倍。消費市場報告也顯示，到店就餐，來自朋友介紹的占比最高，為26%。
那餐廳如何通過環境打造，讓老顧客帶新客到店消費呢？
▲《鄉村基互聯網》餐廳實拍 場景定制組設計
鄉村基互聯網餐廳，通過場景定制，既給顧客帶來十足科技感，也完美展現新式就餐流程。有趣的就餐場景，讓顧客忍不住發朋友圈秀一波。
▲《田園肥牛》店鋪實拍
杰夫與友設計·J1呈現
田園肥牛，將后廚“前置”，可愛的肥牛帶著新鮮食材，律動上墻。新奇畫面，讓人過目不忘，第一反應想帶身邊的人來看看。
▲《78陸拾伍的熊貓長卷》場景定制實拍
杰夫與友設計·J1呈現
78陸拾伍餐廳的定制設計，讓外省人通過場景，了解老成都美食文化；又讓四川老鄉實現鄉情的鏈接。引發兩類顧客人群的共鳴，拉近餐廳與顧客的關系，顧客紛紛拍照分享給朋友。
▲動態場景 小姐姐忍不住拿出手機拍照
在整個場景設計中，杰夫與友定制團隊，緊抓人的社交屬性。
深諳動態場景營造出的高級感，能激發客人的炫耀欲望，拍視頻、發抖音，為餐廳帶來可觀的客流。顧客為到你餐廳消費而自豪時，下次請朋友吃飯，就還會來這里。
“解決顧客粘性弱，顧客來源少的問題。
04
年輕的團隊，才能做年輕人喜歡的設計
▲杰夫與友定制團隊·服務過的餐廳
以上神奇的動態效果背后，有什么樣的團隊呢？
▲杰夫與友定制團隊 · 畫風清奇的集體照
概念設計、插畫設計、動畫設計等，來自不同設計領域的怪才，在杰夫與友定制團隊齊聚一堂。
▲年輕團隊 不一樣的辦公環境
每個項目在設計師眼里，都是全新的挑戰。一筆一畫中，既立足餐廳的落地體驗，又注入天馬行空的想象。
▲定制項目組 ·提煉設計思路
只為餐廳選出最符合需求，且最有趣的方案，設計師會廢掉幾十次甚至上百次的手稿。
為達到最好的效果，在輸出每個場景作品前，設計師會廢掉幾十次甚至上百次的手稿。只為餐廳選出最符合需求，且最有趣的方案。
▲定制項目組 ·手稿
在前文提到的蝶飛巷項目中，動畫師為了制作出逼真的水面效果，實地拍攝了很多水面波紋的視頻。旨在結合實際，為餐廳做出最自然的效果。
▲定制項目組 ·實拍水面波紋
腦洞大開的創意加上專業的執行能力，成就了一個個精致有趣的動態場景。
▲定制項目組 · 成品圖
配合J1產品，動態場景幫助品牌建立更好的認同感，提供新奇有趣的用餐體驗，帶來更多有效的自傳播。
▼點擊視頻 ·詳探定制服務
▲杰夫與友·定制服務宣傳視頻
建議在WIFI狀態下觀看
結語：
專業的人做專業的事。讓最懂餐廳消費者主力軍的團隊，立足顧客進店的基礎訴求，幫助餐廳重塑就餐環境，深化顧客對餐廳的情感鏈接，輕松贏得回頭客。
鄉村基、德莊等頭部餐企，都在跟“杰夫與友”定制團隊合作，你還在等什么？
那么，在哪里可以做出
文中那種新奇有趣的動態場景？
這里！
▼
杰夫與友場景定制服務
▼掃描下方二維碼，立馬咨詢
溫馨提示
杰夫與友AI小二已上線
智能語音虛擬店員 · 五大功能帶你玩轉門店經營
原創文章，作者：職業餐飲網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/96698.html
