按時間歸檔：2023年11月

銷售額7200萬+、短視頻投稿4.3萬+、直播曝光2.6億，這是雙十一節點大促期間，滬上阿姨聯動抖音生活服務「抖音心動大牌日」交出的冬日飲品營銷成績單，這亮眼的經營數據，為滬上阿姨打開冬日飲品營銷的“開門紅”。 …

有時我在想，如果用火燒50萬，可以燒多少年？?一天燒100塊，可以燒14年，一天燒300，可以燒4年多，一天燒500，還可以燒2年多…?但是我被朋友拉去投資餐飲，卻僅僅半年就燒光了，辛辛苦苦干超市五年存下的50萬…餐…

隨著中式餐飲賽道創新融合不斷進化發展，餐飲行業呈現出了各種細分發展新態勢。 很多線下茶咖品類逐步摸索走向新零售化，如瑞幸咖啡、奈雪的茶、喜茶、蜜雪冰城等飲品類品牌，通過自建供應鏈加強新零售業務發展。…

摘要 我國餐飲文化歷史悠久，餐飲行業不僅與人民群眾的基本生活需求緊密相連，也是現代市場體系的重要組成部分。當前餐飲行業的產業鏈條不斷擴展延伸，但也受到市場結構相對分散，生產要素相對不足等現狀的制約。…

文丨劉述文圖丨攝圖網中國的餐飲行業經過多年的發展，已進入一個新的階段，市場競爭形勢也發生一些新的變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對餐飲企業來說至關重要。本文為大家整理了我國餐飲行業未來…

作者：王盼 張心笛 01、上半年，又一批餐企“陣亡”了 進入7月，2023年已過半，你的餐廳還好嗎？ 也許你是幸運的，但遺憾的是，有一批曾與我們并肩作戰的隊友，“陣亡”了。 他們中間，有剛冒頭的“新生代”網紅隊友，…

火鍋是一種能夠“容納百川”的特色美食，一方獨特水土，養一方地道火鍋。支個鍋子，一半是川渝的鮮香麻辣，一半是北方的白水清鍋，涮得了山珍海味，也燙得了市井家常。 在火鍋熱氣翻滾之間，既融合了傳統文化，又聚…

  轉眼間，2023已經過半。 從開年到今天，已經走過了200多天，我相信您和我一樣，已感受到了我們生活的這個世界，正在發生著一些巨大變化，它們也正在悄無聲息地影響著餐飲業和人們的消費觀。 比如，突然爆…

如何才能撬動年輕人的“新”門“這家奶茶有新品了，點個下午茶吧”“這家吃過了，咱們換個新的吧”這屆年輕人，究竟有多“喜新厭舊”？這也造就了近年來，餐飲品牌產品頻出新招，爭做這群消費大軍“生活搭子”的上新現象。“…

“2023年度中國餐飲品類十大品牌”榜單隆重揭曉，究竟有哪些品牌上榜？上榜品牌又有何特點？8月10日，“2023年度中國餐飲品類十大品牌”榜單重磅揭曉。該榜單旨在挖掘出在餐飲行業細分領域做深做透的頭部品牌，探索中…

“2023年度中國餐飲品類十大品牌”榜單隆重揭曉，究竟有哪些品牌上榜？上榜品牌又有何特點？8月10日，“2023年度中國餐飲品類十大品牌”榜單重磅揭曉。該榜單旨在挖掘出在餐飲行業細分領域做深做透的頭部品牌，探索中…

中國2022年GDP 121萬億元，中國餐飲市場2019年達到4.7萬億元后，2020年因為疫情跌到了4萬億，2021年恢復到4.7萬億，2022年再次因為疫情下滑到4.4萬億，而2023年上半年餐飲同比增長超過20%，遠超社會消費品零售總…

接上篇 ? 3大品類、1大共性 中國萬店基因的三大品類是：快餐、小吃及現制茶飲。 這3大品類，具有1大共性，即（1）標準化程度、（2）工業化水平高、（3）不依賴后廚、（4）低門檻開店，這三種類型你甚至可以理解成…