西雅圖——你可能很難相信，這個以咖啡聞名的城市會因為一家新咖啡館而激動不已，何況只是另一家星巴克(Starbucks)咖啡館。
在一年多的時間里，一直有傳聞稱，這個誕生于西雅圖的咖啡品牌將開設一家名為“星巴克精品烘烤品嘗室”(Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room)的旗艦店。
星巴克計劃開設100家這樣的精品咖啡連鎖店，銷售來自世界各地的高端咖啡。
在星巴克精品烘焙品嘗室里，一名員工在使用鍍銅器具烘烤咖啡豆。
精品烘焙連鎖店銷售各種各樣的咖啡。這些咖啡來自非洲、拉丁美洲和亞洲遙遠高地上的小塊產地。
在這家精品咖啡店里，1400平方米的大廳中，像島嶼般散落著很多個吧臺。
咖啡豆通過管道送到咖啡館，供店員調制咖啡。每杯精品系列咖啡的價格將在4至7美元，具體視咖啡豆的獨特性而定。
新連鎖店的鍍銅機具。星巴克烘焙品嘗室將采用不同的商標，摒棄了綠色小美人魚，使用了一個星形標志，加上一個字母“R”。
星巴克的概念設計總監利茲· 穆勒向訪客介紹新店。她說：“這是一個神奇的地方，它讓咖啡擁有了生命。”
搭配店內多種現調咖啡的糕點。星巴克計劃開約100家精品店，西雅圖旗艦店是第一家。
精品店有種半工廠半咖啡店的感覺。現在的消費者正在尋求獨一無二的體驗，包括個性化的咖啡制作工藝。
星巴克計劃向精品店的顧客提供多種來自各地的新鮮烘焙的咖啡豆。
顧客可以看到烘焙的過程，并和烘焙師聊天。
星巴克等大眾咖啡品牌通過提供輕度烘焙、深度烘焙以及有機咖啡，為消費者培養了成熟敏感的味覺。
“我們要把消費者帶上一段旅程，讓他們近距離地了解小批量手工生產的咖啡，”星巴克CEO舒爾茨說。因為店里會有很多個吧臺，所以也會需要很多個款式不一樣的馬克杯。
據稱，新的星巴克烘烤品嘗室成本超過2000萬美元。它集零售店、生產加工和劇場與一身，而且還故意營造出了奧古斯塔斯·格魯普(Augustus Gloop)進入威利·旺卡(Willy Wonka)的巧克力工廠時的那種夢想成真的感覺。透明的管子在地板和天花板上蜿蜒，把綠色的咖啡豆送進鍍了銅的烘烤機，接著將烘烤好的咖啡豆，送往向島嶼一樣散落在1.5萬平方英尺（約合1400平米）面積里的吧臺。
舒爾茨稱自己對精品烘烤店的設想可以追溯到十年甚至更久之前，而且他還用一個剪貼簿，收集了有關涂漆和室內裝飾的想法。但直到可以買下松樹街上距離第一家星巴克咖啡店九個街區遠的一家二手車店，他才開始執行自己的計劃。
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