喻小波是創意飲品大賽西北賽區第五名。作品《榴花初染》雖然在制作上出現些許小小的失誤，但仍擋不住評委老師對鮮果飲品的喜愛，依舊給了這款飲品較高的評價。同時，喻小波本人對于飲品的執著也打動了在場評委，獲得了兩枚貼花。
這次比賽喻小波準備制作三款與石榴相關的飲品和甜品，但因比賽時間與場地限制未能達成初衷。為彌補遺憾，特將相關配方公之于眾。
鮮榨石榴汁 600克
吉利丁片 5克
白糖 120克
鹽 0.5克
檸檬汁 30克
打發雀巢鮮奶油 350克
原味酸奶 400克
魚膠粉 20克
白砂糖 40克
復配石榴汁 500克
復配石榴汁做法：
鮮石榴汁 400克
純凈水 300克
百香果 3個
鮮檸檬汁 10克
白糖水 160克
（鮮石榴果醬）
（自制青蘋果果膠）
鮮石榴汁 200克
石榴果粒 100克
自制青蘋果果膠 300克
白沙糖 60克
鮮石榴果醬的用途可以制作飲料，也可以當做是冰淇淋或其他甜點的淋醬。石榴或多或少都會有些澀味，但經過這樣處理的石榴醬完全沒有苦澀味，還有特別的蘋果焦糖的氣息。
（想知道更多關于石榴的知識，請加選手喻小波微信號drinkcafe2014）
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