作品名:伙伴
創造者:趙彤
門店:KISS MANGO
趙彤從學校畢業后就來到了Kiss mango工作。從基層服務員到店長,再到產品研發,一共用了三年。這三年,趙彤用勤奮、積極、專研這三個精神進入了KISS mango研發總監的視線。進入研發團隊是趙彤工作至今最開心的一件事,而他也十分感謝慧眼識英才的研發總監。參賽作品名為“伙伴”,表達了對自己伙伴及整個團隊的喜愛,同樣也能感受到這個團隊給予趙彤的溫暖。接下來,我們就一起來分享這款作品的具體配方。
薏米水: 300ml
鮮榨檸檬汁: 30ml
秘制“釋迦”果肉:30g
糖漿: 20ml
冰塊
將上述材料放至雪克壺中雪克至冰鎮即可。
作者在闡述這款飲品時,介紹到由于全部采用鮮果食材,入口不會像用調和果漿所制作的飲料那樣讓人立刻覺得美味。但當你慢慢品嘗后,就會欲罷不能。檸檬的酸甜、釋迦的奶香、薏米水的柔滑在口腔中久久不會散去。
薏米水制作:
100g薏米仁、1000g水,煮制半小時后,補500ml冷水,煮沸后,小火煮半小時,關火。加入1000g冰塊冷卻,備用。
釋迦簡介:
釋迦(學名:Annona squamosa),又稱佛頭果、番荔枝、果肉白而甜。富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等,促進消化。具有養顏美容,強健骨骼、增強免疫力等多樣功能,無論正餐或是零食都非常合適。但因其糖分極高,減肥和糖尿病患者,不宜多食。釋迦的價格約30元/斤,在水果中屬于高端產品。
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