美國紐約一名印度裔女子，因從小就喜歡與家人前往華人社區法拉盛喝奶茶，其后下定決心，把個人興趣變成事業，在當地開設珍珠奶茶店。
之后更陸續在紐約州、麻薩諸塞州及德州等多地開辦17間店。現年27歲的蘭巴（Anchal Lamba）現時是一間知名珍珠奶茶店美國加盟店的負責人。她從小在長島長大，并于2014年在法拉盛新世界美食廣場開店。
蘭巴表示，明白當地人未必全都喜愛珍珠奶茶，“人們甚至有時感到少許害怕”。但當他們嘗試了第一口，就會覺得其實很有趣，再試一口更會“食過翻尋味”，日后繼續光顧。蘭巴又稱：“我們每隔4小時就重做所有材料，包括珍珠及奶茶，希望顧客能喝到最新鮮的飲品。”眼見當地愈來愈多同類型店鋪，蘭巴則指這代表市場需求大，良性競爭可讓珍珠奶茶在美國更趨普遍。
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中國飲品快報
來源|東網-東方日報
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