如果說桂源鋪是因為賣絲襪奶茶而一舉成名，那么2013年那一招“限量供應”就是讓他大紅大紫的臨門一腳。
關注快報的讀者都應該知道，2012年3月，桂源鋪推出了樽裝冰鎮絲襪奶茶，獲得了空前的銷售奇跡。每天50瓶奶茶，利用微博的推廣，獲得了半個月的預訂量。
限量供應是在炒作嗎？不，這只是一次機緣巧合的邂逅。
冰鎮奶茶就是港式茶餐廳的凍奶茶，不像其他飲料直接加冰加物料，用雪克杯或者其他設備直接現場制作即可。而是需要經過一定時間的預凍，才能使飲料達到理想的口感。由于無需冰塊，冰鎮奶茶喝下時極為醇厚，而且不會像其他飲料那樣因為冰塊的融化導致口味變化。讓你從頭到尾都能享受極致的美味。
由于不能像其他飲料那樣現場制作，但又要保證飲料的新鮮和口感，超過保存期的凍茶是必須要扔掉。為了獲得質量和成本的雙重保證，桂源鋪唯一能想到的方法就是預售。所有的成功往往都是天時、地利、人和的協調。
當時正好是微博這一新生事物紅火之日，而玩微博的人多以白領、潮流一族居多，這些人自然是明白凍奶茶的美妙滋味。桂源鋪利用微博的廣告推廣和以前開店時所積累的人氣，立即引來“美食家”們的圍觀。由于價格比茶餐廳便宜，容量比茶餐廳多，致使許多要喝這種奶茶的顧客只能等待，一直排到了15天后。這種效應是桂源鋪自己也沒有想到的。
一天50瓶，15天是750瓶，雖然對于那些生意好的門店來說，750這個數字可能還不到一天的營業杯數，但是甘心等候15天，足以看到桂源鋪飲品的吸引力。
在門店中，如果受到營運環境和制作工藝的限制，對于那些特別的產品利用限量供應絕對是一個好的方法。雖然這和饑餓營銷會有相同的效果，使得顧客對此產品更加關注，產生更愿意嘗試的想法。所不同的是，饑餓營銷是一種人為的炒作，更具商業化。而限量營銷更多的是源自對產品質量的把控和對顧客的尊重，是用心做服務的一種表現。
各位讀者，限量營銷您也可以嘗試哦！
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