• 【攻略】冬季潮流熱飲之“紫糯”系列

    “血糯米奶茶”創造了奶茶變革的開始,但血糯米可不僅僅只能做奶茶,他的變化可是五顏六色的。

    雙紫奶咖

    配方:金椰紫薯粉30g,奶精10g,咖啡粉1g,紫糯米40g,奶泡適量。

    做法:將金椰紫薯、奶精、咖啡粉加少許開水糊化,在杯中放入紫糯米,加水到300ml,打一層奶泡,撒少許金椰紫薯粉裝飾。

    糯香椰雨

    配方:椰漿40ml,紫糯米25g,黑木耳25g,果糖20ml,純凈水250ml,冰塊

    做法:先在量杯中將椰漿稀釋1:8備用,再在杯中加入紫糯,木耳,糖漿,倒入椰漿即可。

    五谷糯米籽

    配方:五谷妙飲30g,白巧克力醬15g,紫糯米40g,開水300ml。

    做法:先用開水將五谷妙飲及白巧克力醬糊化,加入紫糯米,加開水到360ml,攪拌均勻即可。

    椰汁紫米撈

    配方:椰漿30ml,蜜制紅豆1勺,葡萄干適量,紫糯球1個,木瓜丁適量,西米1勺,楊桃1片,20ml果糖,純凈水200ml。

    做法:取甜品碗1個,加入調好的椰汁200ml,放入以上材料,楊桃裝飾。

    七彩炫果樂

    配方:西瓜丁少許,奶油,紫糯米50g,芒果丁少許,50g燕麥,香草冰淇淋球1個,木瓜丁少許,酸奶100ml,薄荷葉2片。

    做法:取異形杯1個,先加入一層西瓜丁,在上面擠一層奶油,放入紫糯米,放入芒果丁,再依次放入燕麥、木瓜丁,香草冰淇淋球,淋入酸奶,薄荷葉裝飾。

    紫淇花酪

    配方:紫糯米球,燕麥球,抹茶冰淇淋球各1個,奶油,櫻桃2個,芒果半個,巧克力醬,特調沙拉醬(番茄醬,柳橙汁,沙拉醬按照1:1:2加適量冰塊用沙冰機打出來),薄荷葉2片。

    做法:取甜品盤一個,用冰淇淋勺舀紫糯米球1個,燕麥球1個,抹茶冰淇淋球1個,挨著放在甜品盤中,在盤子三個角擠上奶油,放兩個紅櫻桃裝飾,半個芒果切花擺放,用特調沙拉醬及巧克力醬淋出花型即可。

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