奶茶是冬季的當家花旦，開店的都知道。紅茶拿鐵、紫薯奶茶、奶茶三兄弟，雖然經典，但也會讓消費者出現審美疲勞。
今天，小編和你看著配方做三款不一樣的風味奶茶。
板栗三色拿鐵
配料
奕方提拉米蘇板栗果醬 1.2勺（30克）
奕方黑米雪晶靈 少許
功夫紅茶湯 250毫升
黑砂糖漿 10毫升
咖啡奶 30毫升
全脂牛奶 60毫升
奶油頂 少許
制作
取量杯分別加入功夫紅茶湯（按與開水1:30的比例泡5分鐘）、黑砂糖、咖啡奶、全脂牛奶攪拌均勻蒸汽加熱，出品裝杯擠上奶油頂，附雪晶靈（或堅果碎）即可。
蜜香酒釀功夫拿鐵
配料
奕方桂花酒釀 1.2勺（30克）
奕方紅豆雪晶靈 少許
碳烤烏龍茶湯 250毫升
咖啡奶 30毫升
全脂牛奶 60毫升
奶油頂 50毫升
制作
取量杯分別加入碳烤烏龍茶湯（按與開水1:30比例泡5分鐘） 、黑砂糖漿、咖啡奶、全脂牛奶攪拌均勻蒸汽加熱，出品裝杯擠上奶油頂附雪晶靈即可。
桂花馬蹄卡布
配料
奕方桂花馬蹄果醬 50克
奕方果糖 15毫升
奕方檸檬皮丁 10克
紅茶茶湯 250毫升
咖啡奶 30克
全脂純牛奶 60克
奶蓋 適量
制作
取量杯分別加入奕方桂花馬蹄、奕方果糖、全脂牛奶、咖啡奶、紅茶水（按與開水1:30比例泡5分鐘）攪拌均勻，裝杯倒上奶蓋撒上奕方檸檬皮丁即可。
Tips
文中所提到的咖啡奶是“愛護牌”濃縮植物奶油，能協調茶與鮮奶的的融合度。使用鮮奶茶的口感更加濃郁協調，并能有效地掩蓋鮮奶做奶茶的奶腥味。
桂花馬蹄卡布中添加的檸檬皮丁，作為口感添加物出現在奶茶中，不僅增加了風味，也互不影響。可以視作一款層次分明的檸檬味奶茶。
想了解雪晶靈是什么鬼，請點擊相關閱讀《兩款春夏新品配方公布 果蔬和粗糧這樣結合更美味》。
本文內容由上海奕方農業科技股份有限公司提供
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