烹飪就是要調和五味
可是
世界那么大 五味怎么夠？
趕快來看看這個神奇的預測吧
“味好美流行風味預測”
它可以說是一個烹飪界的盛事
全球同步的烹飪理念
帶給無數廚師精彩紛呈的靈感和創意
這個旨在探索全球風味流行趨勢的項目
已經開展了整整17年
領導這一風味研究項目的
是美國最大的調味品公司之一
具有127年歷史的
在往年發布的流行風味趨勢中
其中的兩個趨勢讓中國的廚師頗為喜愛
酸咸互搭——檸檬咖喱鹽
酸和咸都是可以喚醒食欲的滋味
能讓菜肴變得立體和靚麗
帶來層次分明風味獨特的口感
在頭盤或者主菜中出現這兩種味道的搭配
將是廚師絕佳的選擇
全球化的混搭——馬薩拉
源自印度的著名混合香辛料馬薩拉
風味復合個性十足
帶給各個感官完全不同的經驗和享受
讓人嘗之難忘
這兩款奇妙的風味在名廚的手里會造就什么樣的精彩呢？
馬上點擊“閱讀原文”看名廚制造流行風味創新菜
原創文章，作者：餐飲界，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/43535.html
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