顏值！顏值！顏值！
在這個看“臉”的茶飲時代，
被定義為中老年人標配的谷物粗糧飲品們，
也開始紛紛“整形”，
大有躋身于“網紅”行列的決心。
黑木耳、銀耳、紫糯米、玉米、燕麥、青稞……這些傳統、常見的原材料，如何才能制作出年輕人所喜愛的飲品？
一定不僅僅是做成玉米汁、燕麥汁那樣簡單，接下來，我們將用20個冬季熱飲、甜品配方給你答案。
1
黑牛撞奶 500ml
原味奶茶粉 70g
熱水 400ml
黑牛 50g
2
蛋糕奶茶 500ml
原味奶茶粉 70g
熱水 400ml
蛋糕布丁 50g
3
黑白奶茶500ml
港式奶茶粉 60g
熱水 400ml
黑牛 30g
銀耳 20g
4
抹找茶 500ml
抹茶拿鐵 60g
熱水 400ml
抹茶凍 30g
黑牛 20g
5
桃花谷 500ml
原味豆米奶 60g
黃桃果粒果力 30g
熱水 400ml
奶精粉 10g
黑牛 30g
6
芝士麥苗露 500ml
麥苗薏米粉 50g
奶精粉 10g
芝士奶蓋 80ml
熱水 350ml
果糖 10ml
7
芝士紫薯乳 500ml
金椰紫薯粉 50g
奶精粉 10g
芝士奶蓋 80ml
熱水 350ml
果糖 10ml
8
芝士豆米可可 500ml
巧克力醬 20g
原味豆米奶 50g
奶精粉 10g
芝士奶蓋 80ml
銀耳 30g
9
浴火重生 500ml
玉米粒100g+熱水300ml+果糖20ml榨汁
火龍果50g+直飲水100ml榨汁
出品時先將玉米汁倒入杯中，再將火龍果汁倒入，做分層處理。
10
雪耳紅茶拿鐵 500ml
紅茶 150ml
牛奶 200ml
銀耳 60g
純凈水 50ml
果糖 15ml
11
黑牛紅茶拿鐵 500ml
紅茶湯 150ml
牛奶 200ml
黑牛 60g
純凈水 50ml
果糖 15ml
12
和田玉 500ml
牛奶200ml+果糖20ml+黑牛50g倒入杯中
玉米粒100g+熱水150ml榨汁后倒入裝有牛奶的杯中，做分層處理
13
原味豆米奶 500ml
原味豆米奶 60g
奶精粉 10g
果糖 15ml
熱水 400ml
14
紫薯豆米奶 500ml
紫薯豆米奶 60g
奶精粉 10g
果糖 15ml
熱水 400ml
15
紅棗麥芽 500ml
紅棗麥芽 60g
奶精粉 10g
果糖 15ml
熱水 400ml
16
玉米燕麥 500ml
玉米燕麥 60g
奶精粉 10g
果糖 15ml
熱水 400ml
17
雪耳烏龍青 500ml
銀耳 60g
四季春茶湯 200ml
薄荷糖漿 5ml
新鮮橙子 15ml
果糖 10ml
熱水 100ml
橙子4片、蘋果3片
青檸一片、紅龍果丁4塊
18
港式雙色椰米露 200ml
紫糯 30g
青稞 50g
椰漿 15ml
蛋糕布丁 100ml
適量水果丁
19
Trifle艾比麗 200ml
紫糯 50g
黑牛 30g
發泡奶油 10g
蛋糕布丁 200ml
橙子2片、櫻桃1顆
20
宇治抹茶帕菲 500ml
抹茶凍 50g
發泡奶油 80g
堅果干 20g
蛋糕布丁 50g
紫糯 20g
餅干碎屑
Tips
配方中黑牛為黑木耳，與銀耳、青稞、紫糯米等原料均為成品口感添加物。豆米奶是由大米粉、胚芽米粒、豆漿粉構成的一種粗糧谷物原料。
配方中奶茶基底、奶蓋的制作方法僅供參考，門店可結合自有配方進行組合、研發。港式雙色椰米露、Trifle艾比麗、宇治抹茶帕菲為粗糧谷物元素甜品。
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