酒窩甜品的O2O營銷七劍法

將“互聯網+”思維應用到餐飲業中的O2O模式，已成為了各大餐飲品牌效仿的寵兒。在這樣的大時代背景下，一個港資甜品品牌——酒窩甜品憑著過硬的產品品質與創新的營銷模式，逐漸被大眾認可和喜愛，近年發展勢頭相當兇猛。究竟酒窩甜品是如何生存并發展得如此迅猛的呢？它又是如何結合當下炙手可熱的O2O模式進行營銷管理的呢？

早在2012年酒窩甜品開放加盟之初，正是微博興盛之時，酒窩甜品緊跟消費心理，把握線上線下聯合效應，成立專門的運營團隊拓展與維護粉絲活躍度，傾聽各種聲音，注重顧客溝通需求的同時，線上活動引導線下到店消費，酒窩這個名字在互聯網上不脛而走，加盟客戶紛涌而至。

微博潮流漸冷之前，酒窩甜品于2013年開通了微信公眾號，拓展與粉絲的互動平臺，實現了雙微聯動，無縫溝通。在甜品行業乃至餐飲行業來說，酒窩也屬于最早的一批公眾號，體現了酒窩甜品領先的互聯網思維。并且與其他餐飲品牌不同的是，酒窩甜品一直非常重視網絡平臺的運營，時刻保證與粉絲及時并親切的互動。

除了雙微效應，酒窩甜品還積極通過官網平臺進行推廣，新花樣一直玩，在消費者的視線里永遠新鮮，永遠刷出存在感，這也是O2O模式的一個狠招。

人多力量大，這個道理在O2O模式下同樣適用。酒窩甜品很早就意識到單單靠自己的力量進行網絡推廣是很單薄的，從成立之初就從來沒有停止過與強者合作，四面八方聯手互惠，多渠道快速提升品牌形象與知名度。

酒窩甜品是行業內唯一的一家同時提供甜品，茶飲，簡餐與分子美食的甜品店，換句話說這根本就不是一間甜品店，而是一間在快時尚潮流下全方位多角度滿足消費者需求的跨界餐飲店。

甜品與茶飲是基本產品，簡餐的加入打破了甜品店的藩籬，將酒窩品牌升級為以休閑輕食為主題的快時尚餐飲店。2013年與2014年成功研發的分子美食1期與2期更是創了行業的吉尼斯紀錄。分子甜品的誕生使酒窩甜品正式脫離平庸甜品店的行列，而是開啟了一個未來必然趨勢的輕餐飲時代。

酒窩甜品通過與百度外賣，餓了么，蛋糕叔叔等APP合作，讓互聯網可以實現整個點單與支付流程，消費者只需要點點手機就可以隨時隨地吃到酒窩甜品的所有產品，這是深入實踐O2O模式的一個例子。酒窩甜品專為外賣服務而設計的工藝流程相當完善，細致到一個紙杯的選材與印刷，大到每一單的送達時間與送餐表現，酒窩團隊都有嚴格的要求與培訓。

酒窩甜品尊重每一個消費者對于資金的自由管理，無論你是支付寶的粉絲，還是微信錢包的愛用者，或是N張銀行卡的土豪，都可以在酒窩輕松結帳。讓消費更簡單，讓互聯網把我們心的距離拉得更近。

互聯網思維的一個根本出發點是用戶體驗至上。酒窩甜品深諳用戶體驗之道，在這個每個人除了工作和睡覺就在看手機的年代，只要用戶滿意，體驗可以化為線上動態，動態帶來圈子傳播，傳播形成口碑消費。

產品的水準永遠是餐飲業的命脈。酒窩的產品團隊追求的極致出品包括三個方面：顏值高，口感妙，品質好。這要歸功于酒窩背后雄厚的資本支持與實力的產品研發團隊。2014年的分子品鑒會被媒體爭相報道，轟動一時。

酒窩甜品熱衷于聆聽互聯網的聲音。互聯網的爆紅段子，人氣單詞，都被酒窩甜品迅速學習并用作與消費群體溝通的橋梁。

來源：莆田網