快報群里有這樣一組討論。
這是三道單項選擇題。內容從消費者的角度，給出三種不同的菜單價格排列：
第一種升序排列，越往下價格越貴；第二種是降序排列，價格最高的排在了最上面，越往下價格越便宜；第三種，價格的順序打亂了，居中價位的放到最上面。
最終結果是，81%的人選擇了第一種，升序排列。這樣選擇是否正確？
談論這個話題前，得設定幾個前提：你的定價是合理的，定位決定了價格，什么樣的消費群體就有什么樣的價格。第二，大連鎖的品牌溢價，其消費群體大都在價格上不敏感。
在此基礎上，再來回答上述選擇的對與錯。其實，決策行為本質上是一個心理選擇的過程。在心理上有個“錨定效應”。
大意是：人們在作決策時，思維往往會被得到的第一信息所左右，就像沉入海底的錨一樣，把你的思維固定在某處。而用一個限定性的詞語或規定作行為導向，達成行為效果的心理效應，被稱為“沉錨效應”。
所以，奶茶菜單的價位排定適合降序排列，即使在飲品做了分類的情況下，在同一品類中，價格最高的也要放在最上面。
如果你店內奶茶的最高價格是18元，這個就放在第一個，第二個16元，依次下推。
降序排列給消費者一個錨定價格，錨定價格就是消費者看到的第一個價格，他看到這個信息就會認為這家店內的產品就值這么多錢。
如果你把最低價位放到了第一個。消費者首先會認同這個價格。他越往下看下去，就會感覺：怎么這家奶茶店的東西這么貴？！作為一個門店運營者，如果消費者有這樣的體驗，那就比較糟了。
當然，某些消費者，他有選擇恐懼癥，看到比較多的飲品，會有選擇上的困難。這個時候就需要類似“店長推薦”等的快速推薦名單了，這是在幫助消費者做出快速選擇，以提升門店效率。
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