多數餐廳花費巨額營銷推廣費用，客戶并不買賬。而一個叫答案茶的餐飲品牌，沒花一分錢，卻借助當下最熱門的短視頻平臺——抖音爆紅，引發更多的餐飲品牌掀起“抖音花式營銷”。 答案茶的抖音號目前總播放量超過5500萬，點贊超過110萬，兩個月連簽近300家加盟商，更因其加盟商的絡繹不絕，品牌曾經一度叫停加盟。
一.答案茶背后的故事
時代在變化，消費群體在更迭，特別是隨著在物質充裕環境下成長起來的 80后、90后成為主流消費者，一生下來就在馬斯洛需求層次“上三層”，對服務的感受和需求發生極大的變化，傳統的服務已經不再滿足他們的需求。
今年以來，佛系青年、空巢青年等不斷的升級為熱點的話題，究竟如何去滿足他們的需求？
答案茶利用人工智能+大數據制造出的新形態，剛好滿足了顧客消費升級的需求。
很多顧客都對“未知”的占卜答案充滿興趣，甚至將此答案作為猶豫不決的決策依據。顧客在下單后，將想問的問題寫在杯套上，當拿到成品時，奶蓋上就會神奇地浮現出問題的答案。
問：忘不了前任怎么辦？
答案：百無一用是深情。
問：我的男朋友在誰的被窩？
答案：問問你最好的朋友
答案是如何通過技術實現？
“在AI技術火熱的今天，我們一直想利用AI，設計出一種場景應用到餐飲市場。之前很多AI技術將其場景化后諸如機器人，一直是冷若冰霜，缺少與顧客溝通的人情味，”答案茶負責技術研發、技術管理團隊的聯合創始人，前人人網技術總監朱峰告訴小芯，“我們在經過不斷驗證后，將顧客作為我們場景化環節的一部分，增加交流感。”
答案茶歷時2年，不斷改進算法，技術迭代，豐富數據庫，最終利用SAAS核心技術以及人工智能研發出“占卜”。在顧客提出問題后，系統自動掃描，在海量答案庫中尋找關鍵詞，匹配數據，自動生成答案。
有很多人質疑，在互聯網+新零售的大環境下，這種儀式感很容易被顧客玩膩，答案茶又能持續多久的熱度?
二. 答案茶的未來
“很多人只是看到我們借助抖音的營銷一夜爆紅，卻沒有看到一個品牌背后的努力。一個品牌從產品研發、出品品控、食材供應鏈、選址以及團隊等，每一個環節都不能出現較大的短板，否則你可能成于‘造勢’成功，死于‘造飯’失敗。”答案茶另外一個聯合創始人秋涵說。
答案茶曾經對自身品牌做了一次評估，答案茶的店面并沒有延展到很多城市，只是在鄭州有大部分的顧客體驗這種玩法，很多其他城市的顧客只能求助客服為其問答案，他們相信這種產品體驗可以在全國范圍內適用。
他們內部已經在策劃更升級的“答案茶花式玩法”，優化了產品工序以及工藝，預計在6月份也會上線3.0版本。
答案茶目前已經攜手美團點評、屏芯的餐飲管理系統，未來將會把答案茶的數據庫與美團點評屏芯的全渠道會員打通。
全渠道會員依托于美團點評后臺和門店后臺，匯集用戶在堂食、點餐、排隊、WIFI、外賣、團購、點評、預定、支付等各個場景產生的消費行為數據，形成一個商家最全的用戶消費行為數據池。
答案茶未來可以根據這些數據，清晰地知道一個顧客消費多少次，這個顧客最喜歡問什么樣的問題，一個區域最關注的問題是什么，這個區域消費答案茶的顧客年齡段層次……借助全渠道會員，形成更精準的用戶畫像。
鎖定精準的用戶畫像后，答案茶會針對這些精準用戶畫像，推出更多的跨界合作，以及更精準的營銷、用戶互動、品牌合作等。
大數據的應用其實早已滲透到人們生活中的方方面面：亞馬遜運用大數據為客戶推薦商品信息，阿里用大數據成立了小微金融服務集團，而谷歌更是計劃用大數據接管互聯網。大數據在餐飲行業則為餐廳管理和決策提供更科學的依據。
答案茶為何會有如此魅力？
三. 答案茶的基因
一場閱兵可以看到一個國家的實力。
一場婚禮可以看到一個家庭的氣質。
一場周年慶典可以觀察到一個企業的內在活力。
一杯奶茶可以看到一個企業創始人的基因。
一個企業創始人的經歷、知識結構、性格氣質以及格局等綜合決定著這個企業的基因是什么，決定著企業的戰略以及未來的發展。
很多企業的成功難以復制，就如多數老板說——海底撈你學不會，不是因為學不會，而是因為起步時的基因已經決定未來。
答案茶只所以研發出令顧客不斷驚喜尖叫的產品，用互聯網思維做奶茶，充分發揮社交貨幣的價值，將黑科技場景化應用，和創始人的基因密不可分。
答案茶創始團隊，既有資深互聯網人，也有資深設計師和創投人士以及技術大拿。例如負責渠道梳理和系統運營的谷鐵峰，曾擔任UU跑腿CEO，有15年互聯網經驗；負責答案茶品牌運營的張津瑞，有10年互聯網經驗；負責技術研發的朱峰，前人人網技術總監；張小峰曾服務國內一線地產公司，擁有15年的視覺設計經驗；秋涵是90后將營銷玩出新花樣，這些有創意的答案想法出自她手……
所以，當這樣一群人聚集在一起，創造出一個有創意的品牌，就在情理之中了！
答案茶一夜爆紅的速度令很多餐企羨慕，但是他們一路走來真的就完全是很順利的么？
四. 答案茶背后的“無奈”
“很多人的行為真的很卑劣，我們辛苦很久想出來的營銷花樣和剛做出來的VI設計，很快就被山寨拿來冒用，甚至我們的發布會現場照片也被拿來用，最可恨的是冒仿店騙取很多加盟商的加盟費。”秋涵無奈的說道。
答案茶在爆紅后，市面上不斷有出現仿冒答案茶的社交媒體賬號、多地出現冒仿店，甚至有人注冊了答案茶公司，收取加盟費88000元。面對亂象，答案茶的團隊已經分身乏術、疲于應付。
為謹防更多的人上當受騙，小芯在這里溫馨提示，答案茶唯一官方公司為——河南盟否網絡技術有限公司！！！
近年來，山寨愈演愈烈，海底撈、黃記煌、周黑鴨、鮑師傅等多家知名餐企都曾在山寨風波中久久無法脫身。
山寨不僅擾亂了餐飲市場秩序，加劇市場競爭，給品牌發展帶來極大的壓力，同時也會削弱品牌的市場認知，甚至毀滅品牌。
“未來我們一定會采取更多的措施減少加盟商被冒仿的坑騙，甚至會采取法律途徑。”秋涵說。
【結語】
吳曉波說：一代人對一代人的淘汰，從來不因為年齡。有沒有使用同樣的工具，比年齡更具有斷代的意義。
在新的工具革命面前，一切價值被重構，包括時間的意義和對能力的定義。
答案茶對于奶茶的重新定義，將重構奶茶的價值。對于答案茶的未來正如答案一樣，我們作為旁觀者不可預測。但是，有一點是不可否認，它的爆紅給很多餐企的營銷帶來新的啟發。
未來我們期待答案茶能給我們帶來更多的驚喜！
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