3月28號，公眾號“吳曉波頻道”推出一篇文章《一杯奶茶成本2元，我付的20元都去哪了？》。標題很吸引，內容有爭議。
▲圖為“鯨準研究院”對奶茶成本的數據分析
文章中引用了“鯨準研究院”對奶茶成本的數據分析，一杯15元的奶茶毛利為90%。而早在去年8月，快報就對此數據進行調研，采訪開店老板，讓他們對成本進行了最客觀的核算。（點擊閱讀《傳統奶茶毛利竟達90%？一張成本圖讓群友炸了窩》）
以下為開店老板的成本核算，我們可以看出毛利遠遠達不到90%。
為何我們要對曾已辯證過的數據，再次據理力爭，或許因為我們更接近這個行業，聽到、看到了太多對它的誤解。
曾經有人說珍珠是塑料做的，
曾經有人說酸奶是皮鞋做的，
曾經有人說奶茶里都是香精和色素，
沒有茶和奶。
對于這些誤解和謠言，
我們只能選擇沉默。
用現場泡茶、現切水果等方式
讓消費者親自感受。
曾經有人說奶茶含糖量高，
曾經有人說奶茶熱量高。
對于這些客觀的意見，我們選擇傾聽。
用糖度選擇或新的技術、原料
去滿足消費者的口味，
但現實情況是
消費者更樂于接受“黃金比例”，
而對于減糖的產品評價為“難喝”。
作為專業的經濟、商業分析專家，一個有著廣大影響力的公眾號，采用奶茶毛利90%這樣錯誤的數據，對消費者必然會產生誤導。雖然后有對奶茶店開店成本的一系列客觀分析，但仍然會讓消費者造成錯覺，他們買的奶茶很“廉價”，一切只是裝修、宣傳、房租等因素所產生的溢價。
▲圖為公眾號“吳曉波頻道”對奶茶店開店成本的分析
此次喊話吳曉波，并非要討說法。我們只希望奶茶不要被部分消費者理解為用網絡宣傳、門店裝修進行價值提升的“廉價產物”。
請給奶茶一點時間，它會變得更好！因為，還有一群熱愛它的人為之奮斗。
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