黑糖系奶茶飲品在2018年整整火夠了一年。那家以“黑”著稱的在臺灣紅遍天的排隊王老虎堂,人們也等了一整年!
從年初盼到年尾,為什么老虎堂還不來大陸?
黑糖系飲品燒了一年
盤點2018年茶飲行業的大件事,黑糖系飲品在全年的大紅大紫是繞不過的。
大陸市場,了解黑糖珍珠,更多人可能從鹿角巷、樂樂茶開始,但臺灣的老虎堂卻是黑糖珍珠的推動者和集大成者,它的崛起引爆了一個品類。
黑糖珍珠加鮮奶的組合,最早要追溯到臺灣陳三鼎家的拳頭產品“青蛙撞奶”。其后,老虎堂進行了升級,取名“波霸厚鮮奶”。
相較于“青蛙撞奶”,這款產品更有特色,濃郁的奶味,再加上恣意流淌的虎紋狀掛杯,一時在市場瘋賣,老虎堂也成為全島的排隊王。
黑糖珍珠從頭火到尾,其間還有新的玩家介入,例如喜茶等。
從“青蛙撞奶”到“臟臟茶”,黑糖珍珠演化后的爆紅,攪動了整個行業,據說有的廠家忙著出貨,不得不增加流水線。
想來,不敢來?
大陸千億左右的茶飲市場,一直都是臺式奶茶品牌的兵家必爭之地。挾帶黑糖珍珠的洶涌勢能,老虎堂的來到,業界一直在翹首企盼。
白駒過隙,一年就這樣過去了。清心福全年底來了,但老虎堂還是沒有等到。
李逵沒來,李鬼則是乘虛而入。上百度搜索,鍵入“老虎堂”三字,相關的網頁和資訊竟然達到90多萬條,李鬼者如:臺灣老虎堂黑糖專賣總部、正宗老虎堂加盟、××老虎堂招商加盟,等等。
還有門戶網站上諸如此類的報道:喜茶、奈雪的茶、一點點之后,臺灣品牌老虎堂以新的身份老虎山火遍中國大陸的秘密……五花八門,極盡想象之能事。
打開國家知識產權局商標局中國商標網進行商標綜合查詢,申請有關“老虎堂”商標注冊事項的竟然多達131條,最早的申請日期為2017年11月17日,最近的為2018年12月27日。
名稱也琳瑯滿目,例如:老虎堂、老虎堂黑糖專賣、老虎堂青蛙撞奶、老虎堂傳說、老虎堂黑糖,等等。
當然,131條中130條沒有終審通過,僅有一條在網頁上顯示為申請成功,但商標的名稱也不是純粹的“老虎堂”三個字,而是加了后綴。
安利臺灣的業界資深人士獲知,老虎堂年初確有進入大陸市場之意,但后來不了了之,其內因不得而知,但業內人士猜測,大陸市場的無序和山寨現象的盛行,很大可能是原因之一。
也有人士分析,老虎堂在忙著臺灣本土市場的精耕細作,未來不排除有進入大陸的可能。
成也“黑糖”,累也“黑糖”
從老虎堂我們想到了另一個也是來自臺灣的品牌——鹿角巷。
鹿角巷雖不是黑糖珍珠的始發者,但絕對是最大受益者。
以一款黑糖珍珠鮮奶迅速躥紅大陸市場,但成也“黑糖”,累也“黑糖”,在準入門檻低、市場區隔不大、技術壁壘不高的茶飲市場,今年以來,鹿角巷一直是被瘋狂山寨和仿冒的對象。
有媒體報道,目前市面上99.5%的鹿角巷為假品牌。根據中國商標網的信息顯示,最新一次的商標申請依然是“等待實質審查”。這意味著其創始人邱茂庭還沒拿到“鹿角巷 THE ALLEY DA”所有權。
對于目前市場的亂象,為撇清干系,正宗鹿角巷也在劃清界限,試圖最大化地形成區隔和增加辨識度,以減少對品牌的傷害。
邱茂庭最近在公開場合反復提醒,鹿角巷只開在城市的核心商圈,沒有加盟。他還表示,2019年鹿角巷會開設大型門店,借門店體驗和提高開店門檻來增加品牌辨識度。
正式上線外賣平臺,對正版門店和假冒門店進行區隔。同時,根據季節和時令,產品上新的速度也會加快。
結 語
茶飲被山寨,說了多年,已經習慣性疲勞。其危害有目共睹,大家心知肚明。
三人同行必有我師。市場結果得益于高烈度、充分和正向有效的市場競爭,這其中包括同行間的互相學習和超越,這也是市場不斷升級和優化的耦合內力。
如果競爭水平長期、反復處于低水平層次,這突出表現為:不能有效保護知識產權,市場參與個體缺乏創新動力,再新興和蓬勃的市場也會被消費者拋棄,被規律懲罰。
山寨現象屢禁不止,充耳不聞,說起原因,還是那老三樣:取證認定難;國內商標注冊耗時過長;違規違法成本太低。
但喊了這么多年,怎么就解決不了呢?
中國飲品快報推出
“奶茶店老板實戰交流群”
想開奶茶店的,
先向成功的奶茶店老板學學,
可以大幅降低開店風險。
奶茶店老板,
你經營中遇到的問題,
別的奶茶店老板可能早已遇到了,
你正在傷腦筋尋找的解決辦法,
別的奶茶店老板可能早就找到了,
加入中國飲品快報“奶茶店老板實戰交流群”
和同行交流,事半功倍。
(入群辦法:請將本文轉發至你的朋友圈,
然后加小編老黃微信,掃下面二維碼)
老黃
—————END—————
中國飲品快報
編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業
提供全面而獨到的資訊
促進行業的健康發展
快報精選 | 好原料點擊下方logo去了解
原創文章,作者:中國飲品快報,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/110545.html