星巴克聯手阿里巴巴正式做外賣 年底覆蓋至2000多家門店

外界一直風傳星巴克要做外賣業務，終于被實錘！

今天，在上海，星巴克咖啡公司與阿里巴巴集團共同宣布達成全方位深度戰略合作，涉及阿里巴巴旗下餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業務線。

9月開始，星巴克將依托餓了么的配送體系，在北京上海的主要門店進行外送試點，年底覆蓋至30個城市超過2000家門店。

9月起外賣開始試水京滬重點商圈

從今年9月中旬開始，千萬星粉翹首以盼的“隨時隨地一杯星巴克”，將成為現實。

依托阿里旗下餓了么成熟的配送體系，星巴克將在位于北京和上海重點商圈的約150家門店試運行外送業務，隨后逐步延伸至全國，計劃于今年年底前覆蓋30個主要城市超過2000家門店，以期盡快滿足不同市場更多顧客的需求。

據阿里巴巴集團副總裁、餓了么CEO王磊介紹，餓了么將為星巴克升級配送體系，招募專屬團隊并研發高科技設備；同時首次通過智能訂單分配系統，依據門店距離和繁忙程度配單，縮短消費者等候時間、提升門店運營效率。

同時，星巴克還將與盒馬深度合作，共同打造“外送星廚”。首批“外送星廚”最快將于今年9月落戶上海和杭州部分盒馬門店，今后將陸續進駐更多其它城市。

“外送星廚”將進一步延展星巴克外送體驗，從個人至家庭和社區消費群逐步拓展外送業務。

“我們深知廣大咖啡愛好者對星巴克開啟外送服務的期待，我們的目標是真正實現高效便捷與品質如一兩者兼得，讓我們的顧客無論在門店還是通過外送都能同樣享受到最優質的星巴克體驗。”星巴克中國首席執行官王靜瑛說。

其實，星巴克要推外賣了，其實坊間一直在傳說。

早在今年2月份的電話會議上，星巴克中國CEO王靜瑛曾表示要在中國推出外賣服務。

但星巴克對品控要求嚴格，如何保證在外賣配送時保證產品品質的不折不扣，始終是個挑戰。因此選擇一家外賣企業進行獨家、深度合作的可能性一直被猜測。

據一位外賣行業資深人士透露，去年12月份在上海開業的星巴克臻選烘焙工坊與阿里巴巴在新零售已經有深入合作。

星巴克曾有40家門店對接餓了么內部保密的內部測試，結果“非常滿意”。

這次終于被實錘。

全方位合作

打通從第一空間到第四空間

在外賣之上，星巴克此次與阿里的合作，更具有行業革新意義的是，星巴克和阿里巴巴兩大行業領導者將聯手為中國消費者開創性地打造一種突破想象的消費生活新體驗方式——星巴克新零售智慧門店。

“我們將在數字化領域繼續不斷的探索和創新，全面打通從第一空間到第四空間（即：生活空間——工作學習空間——線下零售門店——線上零售平臺）的所有限制，為中國的顧客開啟隨時隨地隨心的一個全方位新零售生活體驗。”王靜瑛說。

星巴克新零售智慧門店將徹底顛覆傳統的線上線下的概念，縱向突破零售生活的時間空間限制，與消費者建立起全時段的情感連接。

消費者將不再受限于任何地域空間概念，從第一空間到第四空間，無論在家、工作學習場所、星巴克門店還是線上，都可以隨時隨地實現網購、手機端下單交付、“用星說”社交禮品及客服咨詢等各項需求，享受一店式個性化的升級星巴克體驗。

實現“千人千店”新零售體驗

依托阿里巴巴首次專為星巴克打造的全渠道中臺系統，星巴克新零售智慧門店將與星巴克星享俱樂部會員系統打通。

這意味著消費者既可以在淘寶、天貓、支付寶、餓了么、盒馬、口碑等阿里新零售生態里，也可以在星巴克自有App下單，既享受到跨平臺地一站式服務，又能感受到“千人千面”的個性化定制體驗。

在不遠的將來， 星巴克新零售智慧門店還將為每位會員個性化定制專屬星巴克體驗，最終實現“千人千店”的新零售體驗。

“得益于45000多名伙伴為顧客所創造的獨特體驗，中國已成為星巴克全球發展和創新速度最快的市場。” 星巴克咖啡公司總裁兼首席執行官凱文?約翰遜表示。

—————END—————

中國飲品快報

編輯|小W 版式|小N

我們致力于為奶茶、咖啡行業

提供全面而獨到的資訊

促進行業的健康發展