中國飲品人的
網上展會平臺
6月9日
敬請期待
天聰全程獎勵現金54萬，雀巢、黑白、浩恩奉仕全程超20萬元，兩家工廠和兩家連鎖共同啟動顧問費機制，顧問費超過40萬元，全程累計獎金已超120萬元。快報杯中國創意飲品大賽今天正式拉開帷幕，首站比賽兩岸賽區在福州由眾利茶業承辦。
現場人氣只能用爆棚來形容。除了座位外，外圍坐滿了興致勃勃得觀眾，這些觀眾既有行業專業觀眾，也有普通消費者。
時尚、創意飲品調動了在場人士的心神，朋友圈刷爆各款色香味俱全的高顏值飲品好物。
我們先來感受一下現場氣氛：
不僅比賽現場火爆，與來自找主播平臺合作的線上平臺更是熱烈，累計觀看人數超過80萬，實現線上、線下，業內、業外完美互動。
比賽產品方面，本場仍以水果、蔬菜類、奶類產品與搭配茶葉更為突出。口感方面，清爽型產品更為討喜。
季軍復賽作品使用36小時冰釀的綠茶湯（低溫冷泡），再輔以好成冰糖漿、盾皇桂花顆粒醬、新鮮鳳梨以增加茶飲的風味和突顯其清爽口感。
茶、水果、咖啡的產品從2014年就已成為研發師們創新的方向。
比賽中一款以果茶為底，單品咖啡制成冰塊襯底的飲品無論從顏值還是口感上在這個品類上都有了突破。較完美的解決了咖啡、水果難以融合的問題。
果+奶的組合也在比賽中搶眼。代表Kerry參賽的張閱霞以一款浩恩奉仕橙味醬、檸檬皮與kerry奶精、黑白淡奶、茶湯為原料的產品在復賽中獲得三朵貼花，問鼎冠軍。
奶蓋雖然層出不窮，但亞軍復賽作品在使用雀巢淡奶油的基礎上，結合kerry植脂末和咸蛋黃、幫利普洱茶制作的奶蓋讓幾款2017年較為熱門的產品進行重新演繹。
評委打分中，對于溫度、原料融合性、以及產品的創意性更為重視。而在描述中，由于大多數產品創意十足，但部分選手未在飲用方法上進行說明，無法讓作品風味完美呈現，因此失分。
這些扣分問題，同樣值得其他區域參賽選手引起重視。
選手名單及作品
以下為前十名選手名單及作品展示。
冠軍 張閱霞
▲冠軍初賽作品 甘之如飴
亞軍 俞龍
▲亞軍初賽作品 蘭薰桂馥
季軍 劉珍珍
▲季軍初賽作品 莓撞鴛鴦
第四名 陳敏豪
▲第四名初賽作品 摩洛哥的夏天
第五名 徐文超
▲第五名初賽作品 鳳梨蔬蔬
第六名 張詠欣
作品名稱 水
第七名 藍昊
作品名稱 初夏
第八名 李英杰
作品名稱 草莓之戀
第九名 陳德雄
作品名稱 太姥芳華
第十名 羅捷
作品名稱 洛詩玫瑰
評委陣容
劉坤茹
莓超瘋總經理
張興
水水葡京總經理
楊希龍
廣芳園總經理
劉情
瀾記總經理
Ray
峯茶聯合創始人
現場回顧
承辦商團隊
“快報杯”中國創意飲品大賽
說明書
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全攻略
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