餐謀長?導讀：一個品牌在風光之后除非有很強的創新能力，否則在一段時間之后會從聚焦期慢慢的到平緩期，然后被另一個品牌超越。奶茶行業更是如此。
像前幾年的奶蓋貢茶從前幾年的瘋狂，到這兩年的漸漸沒落，再后到喜茶的興起。在茶飲屆產品更替周期表現的更為明顯。
喜茶已經火了一段時間了那么它會像前兩年的貢茶那樣火一段時間就被其它的品牌壓下去了嗎？
喜茶在深圳還沒幾家店的時候，深圳的奈雪的茶跟813這兩個品牌的茶似乎風頭正勁，特別是奈雪的茶單店的營業額直逼喜茶，茶飲也大受消費者的喜歡，而且品牌可辨識度也很高。
喜茶會成為過去式被奈雪、813等超過嗎？
這些我們先別下結論，我們先來看看前幾年的貢茶的情況。
對奶茶行業了解的人都知道前幾年貢茶特別火，到處都是貢茶加盟的，在12年左右全國各地突然就遍地都是貢茶加盟店，但是慢慢的大家就會發現幾乎所有的貢茶的產品幾乎差不多，即使是不同品牌的貢茶。
所謂的貢茶產品配方，幾乎隨便一個奶茶批發商就能提供和提供制作方法。大家會發現市面上基本所有的貢茶產品同質化非常嚴重，喝哪家的產品幾乎沒有什么區別。
那時候喜茶也開始發家憑借自己獨創的芝士奶茶成功在市場上打開一條道路，并迅速得到消費者的認可。
從喜茶被消費者熟知我們可以發現喜茶跟以前的茶飲不一樣的地方就是，喜茶有著有自己的獨創產品，它不像市面上的多數奶茶店一樣產品同質化嚴重，隨便就可以拿得到原料配方。
首先它是芝士奶蓋的首創者，然后它的原料在世界各地搜集很多原料是國內市場買不到的，所以其他品牌很難復制它的產品。
甚至它還自己創造了自己特有的茶葉“金鳳茶王” 這款茶是獨一無二的，是喜茶在臺灣進口的幾種茶葉中，自己按照自己的比例進行調配的。
正是因為喜茶產品原料的獨特性讓其產品跟辨別度方面有有著明顯的特征，所以能得到廣大消費者的信賴。
另外像奈雪的茶也是有著自己的產品特征，不像喜茶單一的奶茶盈利方式，奈雪的茶在賣茶飲的時候還搭配著自己獨特的軟歐包，據說這掌握這款軟歐包技術的人在國內也沒幾人。
這也是奈雪的茶在品牌差異化上的與眾不同的地方，因此奈雪的茶能在這激烈的茶飲市場上走出一條與眾不同的路同時被消費者認可。
這其實也是一個品牌想要長久立足需要的東西——產品的持續創新性與差異性。
餐 謀 長 小 結
所以想要保持產品的新鮮感與可持續性，要么就像蘋果那么做創新著有著自己鮮明的產品特色和過硬的產品質量，像喜茶就是有著自己創新的產品和產品質量。
要么就是自己的產品跟別的有明顯的差異化，產品的雷同沒有創新很快就會被別人超越最終會“泯然眾人矣”失去競爭力被邊緣化。
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