“品牌定位”理論在餐飲業可謂風靡，但是，當新的餐廳不斷開業，門頭越做越漂亮，有了自己的目標客群，就算是“品牌定位”成功了嗎？
“品牌”這個詞說起來很務虛，不及“產品”觸手可及，比不上“盈利”易于考量，但是，在偌大的餐飲市場里，能讓顧客記住的，品牌永遠排在第一位！所以，究竟怎樣才能打造一個成功的品牌，學習成功者的經驗要比“理論”來得更實際。
現在，小編就將天財商龍餐飲研究院近一年邀請到的餐企創始人、職業經理人、專家導師關于品牌孵化的觀點進行總結，“批量放送”！
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“熬”成的“中國羊湯第一品牌”
把一種早餐變成一種快餐，并成功的將品類與品牌建立起強聯系，實現用28個座位滿足1000人用餐的業界傳奇。這就是武圣一直堅持的穩扎穩打的品牌作風帶來的價值。
?管理方式要與企業規模相適應
?去多品類、去行政總廚，用減法為營業額加碼
?讓員工成為老板，所有人都擁有成功的未來
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【武圣羊雜割 ? 王剛】餐飲不易，“熬”成更難
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從30㎡單店到5個品牌，1300店連鎖
十二年前的一名IT精英，跨界進入餐飲，用半年時間交出20萬元/月的單店流水成績單。并未急于打出自己品牌的他，如今卻同時管理著5個品牌1300家連鎖門店。什么時候建立品牌，品牌建立后又該如何運營，跨界來到餐飲的賈云峰有著與眾不同的思路。
?精心摸索，每個行業都有自己的規律
?九大中心，體系化支撐品牌落地
?視品牌為生命，要讓顧客的定義=品牌的定位
?擁抱互聯網，不要為大品牌買單
深度閱讀 戳文字了解更多 ? 3年拓店1000家！一碗米線背后究竟有多大能量？ 聆聽課程 掃碼回聽精彩內容 ?
多品牌更需要戰略規劃
十五年前受金錢豹總裁之邀從臺灣來到內地，方宜仁開始了自己的大陸餐飲歷程，從金錢豹到成都億客再到上海麥金地，從單一品牌到管理運營35個品牌，再到現在108個品牌的管理，多品牌的運營管理已經成為他工作的重要內容。
?給城市分層，與品牌層級做對標
?聯盟商業地產，鋪店更迅速
?打造品牌信任，激發購買欲
?進商超，要對品牌持續創新和優化
深度閱讀 戳文字了解更多 ? 15年前被金錢豹膜拜，如今給餐飲老板6大啟發！ 聆聽課程 掃碼回聽精彩內容 ?
用品牌做到10萬/天營業額
任職東方美食集團旗下海躍公司的李廣娟作為品牌總規劃師有著12年的品牌建設經驗，讓品牌建設直接為企業帶來收益，是她最擅長的事。
?多維度織就立體化品牌網絡，跑贏市場
?京菜品牌——海碗居，因品牌而獲得10萬/天營業額
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如何用品牌做到10萬/天營業額？
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讀懂西貝，復制成功很簡單
“西貝”、“莜面”這是品牌與品類產生強關聯的典范，自此以后，莜面品類的其他從業者都成為了西貝的品牌追隨者。這就是品牌成為資產的價值。李棒，從事餐飲咨詢十余年，用獨到的眼光剖析一個行業典范成功的因素，揭示一個可復制的成功。
?令人癡迷的西貝，讓品牌成為資產
?品牌建立的七個一，彰顯品牌力度
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西貝只有一個，但看懂了它，你將成為下一個！
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熠熠生輝的品牌，堪當盈利利器
金百萬、木屋燒烤……這些餐飲人耳熟能詳的品牌都有一個共同點——他們的餐飲設計由胡子然親手完成，從引流量到做存量再到品牌的超級發聲，品牌設計為企業盈利成為業內少為人知的亮點。
?引流量：讓門頭具備25%吸客率的能力
?做存量：提升坪效與營業額的餐飲設計
?讓品牌會賺錢：找基因、創造“超級發聲”
深度閱讀 戳文字了解更多 ? 生意的藝術｜提升15%營業額只因它 聆聽課程 掃碼回聽精彩內容 ?
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文案 | 王琦
編輯 | 吳陽陽
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