開篇設問:
現有的美食廣場、小吃商街都面臨哪些經營痛點?
檔口與檔口之間各管各,管理難于統一。
用餐高峰辦卡、排隊壓縮服務效率,導致食客用餐體驗差。
會員數據缺失,營銷對策乏力。
▲西安守藝人
西安守藝人益田店經營面積2000㎡左右,空間布局上以環形排列的檔口式經營為主,共設檔口18個,收銀臺2個。在這一點上,與我們了解到的美食廣場、小吃商街并無異樣,而上線智慧商街管理系統真正幫助守藝人在管理手段上找到新的突破口。
統一管理
打破傳統管理單一化僵局
全面實施數字集群
天財商龍智慧商街管理系統打破傳統售飯機管理單一化僵局,針對美食廣場類業態對實現獨立經營、統一管理機制的訴求,與餐飲管理系統作對接,內置強大的報表工具,留存各檔口營業數據,系統化實現數字集群。
細化至品項名稱、銷售數量、折扣力度、營業收入等等。
一方面,于單一檔口來講,各檔口老板可依據品項銷售排行了解食客的消費趨向,及時做好菜品管理分析,調整營銷對策同時,為次日的銷售補充備貨提供數據支撐。
另一方面,于商街的整體管理來講,管理者能夠實時掌控各檔口的銷售情況,并通過檔口間的銷售排行對其進行評級管控,為商街整體經營決策提供統一的管理支撐。
提高效率
開通線上支付,分流前臺壓力
儲值卡替代直接用現金結算的支付方式,習慣消費美食廣場的食客都了解它的流程——沒有錯,吃飯必先辦卡,儲值后到各檔口消費。這樣一來,方便了檔口商戶,卻給收銀前臺施加了更大壓力,用餐高峰期,收銀臺擁擠不堪,前臺人員服務應接不暇。
西安守藝人上線天財商龍智慧商街管理系統,各檔口支持微信、支付寶等多種線上結算方式,滿足食客快消費的用餐需求,優化服務體驗。同時,為收銀前臺分散流量,緩解收銀壓力。
此外,從數據的管理角度來講,食客在各檔口應用微信、支付寶進行結算的消費數據將統一匯總到守藝人統一賬戶,方便賬目的統一管理。
留存會員
提供多種入會模式,鎖定目標客群
地方小吃+文化包裝的定位讓守藝人快速收獲著來自全國各地的擁躉,這讓守藝人更加不會放慢營銷創新的腳步。
守藝人上線天財商龍智慧商街管理系統,根據消費群體的不同,支持食客成為實體卡會員和虛擬卡會員,并配合相應的會員營銷活動,全面抓取會員消費信息,記錄相應數據,并分析偏好,形成清晰、豐滿的會員消費畫像,對守藝人日后的會員營銷活動提供篩選和決策指導。
丨天財商龍·吾享網絡·風行科技 合作項目丨
西安守藝人
智慧商街解決方案
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