• 出餐管理 | 小滿手工粉的數字化轉型

    后疫情時代,如何樹立自己的品牌信任、高效吸引客流、加速疫后復蘇進程,是餐飲企業得以生存和發展的關鍵。

    面對普遍的營收下滑,快餐行業疫后逆勢“回血”的法寶就是:消除顧客的恐懼心理,讓顧客盡快進門消費,并通過提高品質、服務和附加值,打造高滿意度的顧客消費體驗。具體怎么做呢?今天為大家分享“小滿手工粉”的案例,希望對你有所幫助。

    小滿手工粉,是上海一家米粉類連鎖快餐品牌,始創于2018年,主營石磨現蒸的手工米粉、特色小食,僅兩年時間就在餐飲品牌廝殺激烈的上海悄然壯大,現已擁有30多家直營門店。

    2020年疫情發生后,在眾多快餐品牌還處于歇業狀態的2月中旬,小滿手工粉憑借著上線天財商龍智慧餐廳與CRM系統,開啟“無接觸餐廳”運營模式,不僅促使門店快速恢復營業,還贏得了廣大顧客的肯定。

    戳視頻,看一看小滿手工粉消費場景

    天財商龍智慧餐廳一站式閉環解決方案

    覆蓋快餐經營全場景

    點餐、加餐、支付、后廚操作、出餐叫號

    全程“無接觸運營”

    規避接觸風險

    降低人工成本

    全面提升顧客消費體驗

    無接觸堂食 場景體驗

    01無接觸式點餐支付

    點餐界面自由定義,千店千面

    套餐、智能推薦菜、加價購功能

    提升客單價

    買單可使用優惠券、儲值卡、積分等

    組合方式

    02無接觸式后廚接單

    后廚KDS/POS自動接單

    實現前廳訂單和后廚備餐之間的信息協同

    縮短備餐時間

    提高出餐效率

    03無接觸式叫號取餐

    KDS配合掃描廚打單叫號

    叫號屏通知取餐信息

    叫號屏背景圖案、語音均支持門店自定義

    千店千面

    顧客可通過大屏/手機端同時接收取餐通知

    快捷、個性化

    提升顧客體驗感

    鎖定消費頻次 增加復購率

    小滿手工粉借助天財商龍CRM系統,推出“點餐隨機紅包”、“智能充值”、“評價獎勵”等營銷活動,喚醒潛在顧客、鎖定消費頻次、長期留存客戶。

    01點餐隨機紅包,快速轉化會員

    手機點餐彈出隨機紅包,對未到店消費過的新顧客群體,領取紅包即注冊成為會員,并可領取代金券。通過手機點餐的營銷手段,可以把進店客流的50%以上輕松轉化為會員。

    02智能充值,提升會員消費頻次

    手機支付界面同時實現智能充值的自動推薦,無需二次跳轉;充值智能推薦檔次,自動顯示各級儲值力度,消費者可選擇適合自己的儲值方案。相比收銀臺買單引導充值,手機買單時增加充值界面更容易觸達到每位顧客。通過智能充值,既可以幫助商家回籠資金,又提前鎖定了顧客的來店次數,提升了顧客黏性。

    03評價獎勵,留存顧客滿意度

    顧客在用餐完成后可以對商家進行評價,建議商家此時選擇以“評價紅包”“評價贈券”等方式鼓勵顧客評價。這樣不僅能提前鎖定顧客下一次消費,帶動復購;還可以通過評價多維度搜集購客滿意度信息,使評價綁定人實時進行客情維護,倒逼餐飲企業加強管理,從而提升顧客滿意度。

    NPS評價是天財商龍為商家做的“推薦指數分析”,商家通過它可以了解到有多少顧客愿意把餐廳推薦給朋友。

    疫情之下,餐飲企業數字化基建是抗風險的必要補充,已成為了大勢所趨。誰能盡早的發掘消費者被抑制的需求,順勢布局新的商業模式,提升顧客消費體驗,誰就擁有拓寬盈利的空間。

    天財商龍智慧餐廳一站式閉環解決方案,未來也將繼續做餐飲商家的“經營大腦”,通過無接觸點餐、智能廚房管理、會員營銷等與快餐業態運營流程高度匹配的產品功能,幫助餐飲企業實現由傳統模式向信息化模式的升級,助力餐企疫后快速復蘇。

    上線智慧餐廳

    開啟數字化轉型升級

    掃描二維碼即刻咨詢

    以上部分圖片拍攝于新冠疫情爆發前
    文案 | 郭玉潔
    視覺 | 石君子
    編輯 | 吳陽陽

    精彩回顧

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    原創文章,作者:天商財龍,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/113341.html

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