點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們 請先思考以下問題： 1.你知道2016年以來行業整體的發展狀態嗎？ 2.你了解現在的消費者在就餐時都有哪些想法嗎？ 3.你清楚自己的成本壓力究竟有多大嗎？ 如果無法回答，那么你真的需要下面的視頻 進入2016年后： 行業在變： 發展重回理性。全球經濟發展持續減速是大環境，但是中國經濟始終保持中高速增長的現狀表明，餐飲業仍有發力點，但是需要轉變“企業本位”的傳統發展思路，深挖消費潛力。 消費者在變： 截止2016年，全國的80后和90后群體人口總數已突破4個億，占全國總人口數的近1/3，而這個年輕群體已經成為各個領域的消費主力，餐飲業需要適應這些互聯網原住民的互聯網思維。 成本在變： 據測算，食材成本每上漲10%，餐飲企業毛利會降低約3.5%;人力成本每上漲10%，毛利會降低約3%;房租成本每上漲10%，毛利會降低約1.5%;電費成本每上漲10%，毛利會降低約0.3%。 △ 以“探尋行業本質，推動行業發展”為己任的天財商龍餐飲研究院，致力于通過為產品注入領先理念、有“評”有“據”的成果幫助餐企迅速發展。未來，我們將會為行業、為餐企帶來更多干貨成果！ -點擊圖片閱讀文章-
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