天財商龍優質客戶重慶九鍋一堂

那一年：2010年11月17日,周祖澤，一個普通的廚師，借款5萬，開了一個135平方米的簡陋小店，總共10名員工,開始了“九鍋一堂”的傳奇故事。。。。。。

九鍋一堂,純粹憑周祖澤多年在餐飲行業摸爬滾打的經驗,靈機創造的一個全國首家特色石鍋菜主題餐廳,非常的偶然,當初僅僅是為了與當時周邊的餐飲錯位經營而創造的一種全新的業態，現在一不小心，打造出了一個川味麻辣美食的最佳載體。因為加熱的石鍋可以讓麻辣的美食擁有了更好的口感，因為“麻辣”離不開“燙”，石鍋良好的保溫，讓中餐的美味體驗時間得以延長。而人均消費30幾的超高性價比，更是接地氣，在大眾化餐飲中獨樹一幟。。。

歷時四個春夏，到目前,九鍋一堂共發展到20個直營店。現其中重慶有10家，成都6家，西安4家。另外有14個加盟店，分布全國各地級城市及區縣。年銷售額達到1.5億。所有店面都在延續排隊就餐的奇跡,多數店的翻臺率都在5-8輪，一時成為各大商業綜合體邀請合作的寵兒!

短短四年，九鍋一堂企業形成了自己獨特的管理體系,受到顧客瘋狂追捧的除了那性價比很高的石鍋美食,還有那極具震撼的服務,給業內帶來強勁的沖擊,以人均30多一些消費,卻提供了類似"海底撈"的服務,被業內瘋狂抄襲的“六大承諾”更是顛覆了傳統餐飲的服務理念。

九鍋一堂的店鋪形象,也由開始的簡陋,逐步形成了自己的獨有的廣受鍋迷（九鍋一堂的粉絲的一種昵稱）追捧的簡約文藝時尚風，把餐飲的體驗再次做成了一個標竿。

創業是艱難的，需要團隊的力量！九鍋一堂的團隊的打造更是創新型的，“員工入股”、“獎勵為主”的激勵機制，讓團隊保持了極高的執行力、創造力。

在很多同行看來，周祖澤是一個怪人，有一個春節，員工放假，由于員工多數來自農村，要回農村老家過年，因為春運，票難買，且沿途充滿了辛勞與不安全，他就動員了公司當時所有的小車，親自開車送員工回家。。。 這也就是他二十年餐飲從業而產生的一種情節：自己先尊重自己！

公司常有員工結婚，他的車，總是會開遍山山水水去做他們的“婚車”

企業要成長，管理人員的成長是關鍵，周祖澤自己在短短幾年時間里，一邊創業一邊學習，先后學習了“人民大學商學院MBA研修班”、“清華大學餐飲總裁班”、“上海交大投融資班”，并組織團隊的管理人員多次外出學習與考察，每年用于團隊學習的費用超過50萬。。。

四年來，創業艱辛，但再忙，也要陪好家里的人，親人永遠是努力的最原始的動力！

經過四年的努力，雖然取得了一些讓同行看來非常了不起的成績，但對于有想法的人來說，路才剛剛開始。。。 公司計劃在2018年實現100個直營店的規模，無論是從企業的經營、團隊的打造、模式的優化，都需要一步一步去跋涉!但有了強大的團隊的支持，一切皆有可能！

不過,企業在靠自身的發展在擴張的時候,由于優良的商業模式、廣闊的市場前景，也引起了一些投資機構的注意,有多家基金都開始介入企業,也許在不久,企業也會插上資本的翅膀，翱翔在天際。。。

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天財商龍作為行業信息化專家，為餐飲、酒店、沐浴等娛樂服務行業提供信息化整體解決方案，幫助企業降低運營成本，提升管理能效，引領行業17年，被全國5萬余家餐飲企業認可，成為國內娛樂服務行業信息化管理軟件的標準制定者。天財商龍全資子公司吾享網絡全面開拓餐飲O2O運營，為餐飲企業開拓互聯網餐飲運營模式。

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