中國常駐聯合國代表團劉結一（左）向聯合國秘書長潘基文（中）介紹中國的龍須面
潘基文秘書長在劉結一大使的陪同下步入中國美食走進聯合國開幕式活動現場，中國烹飪協會馮恩援常務副會長迎接并向潘基文秘書長簡要介紹了當晚活動概況
潘基文秘書長在劉結一大使和中國烹飪協會馮恩援常務副會長、李亞光副會長的陪同下觀看了中國飲食文化的資料展示
潘基文秘書長等出席中國美食走進聯合國活動的大使們對中國廚師精湛廚藝的展示鼓掌表示感謝
紐約時間11月12日，聯合國秘書長潘基文在出席中國烹飪協會在聯合國總部舉辦的“中國美食走進聯合國”活動開幕式上發表了熱情洋溢的講話，他盛贊中國飲食文化歷史悠久、博大精深且富含哲理，為世界文化多樣性作出了積極貢獻。
潘基文在致辭中表示，他每次去中國都品嘗到不同口味的美食，甚至這么多次中國之行還從來沒吃過重樣的食品，這實在有點令人難以置信。中國美食的多樣性和創造性也體現了中國多元的文化特色。潘基文還以中文講“民以食為天”，并且引用網上流傳的“最理想的幸福生活”的段子稱，這理想生活之一就是擁有一位中國廚師，他十分羨慕中國常駐聯合國代表劉結一大使，羨慕他可以擁有如此多的優秀中國廚師。
潘基文表示，通過當晚的中國美食品鑒，已被中國美食的獨特韻味所深深吸引，中國美食的精妙十分震撼。
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