關于深圳市第一屆主題菜系【贛菜】技術大賽的通知
市各餐飲單位：
為更好的推動深圳餐飲高質量發展，充分展示交流餐飲品牌促進深圳餐飲業高技能人才的技術創新和交流活動，持續推動大綜合餐飲市場健康發展，全面展示餐飲業當前的新供給、新能力。通過特色菜系大比拼，展示企業文化風貌，發揮地方特色菜系的特色，挖掘創新菜品，評優樹立品牌，引導消費。商會將于2019年8月舉辦深圳市第一屆主題菜系【贛菜】技術大賽，現將具體內容通知如下：
一、組織機構
主辦單位：深圳市人民政府
承辦單位：深圳市商務局
執行承辦：深圳市餐飲商會
榮譽贊助：江西省政府駐廣東（深圳）辦事處
聯合執行承辦：
深圳市江西商會
香港江西社團聯誼總會
深圳市贛粵一家餐飲管理有限公司
聯合協辦：
深圳市綠色食品文化促進會
深圳市餐飲商會專家委員會
深圳市餐飲商會名廚委員會
深圳市飯店業協會
深圳市旅游協會 深圳市廣告協會
播商實業（深圳）有限公司
支持單位：
香港龍門棧餐飲管理有限公司
深圳市井岡印象餐飲文化管理有限公司
深圳市70年代餐飲管理有限公司
深圳市贛南印象餐飲管理有限公司
媒體支持：深圳廣播電影電視集團深圳報業集團
新浪網易鳳凰網今日頭條餐飲O2O餐飲界等媒體進行宣傳
贊助單位：
贛粵一家大酒樓方大集團、兆弛股份、
裕同包裝、利亞德集團、奧海集團
二、活動內容
（一）初賽：所有報名單位經初選后，30家企業入圍參加初賽，經初賽評選出前10名參加決賽。
（二）初賽評選出前10名及商會組織的5家優秀企業共同進行技術大比拼參加決賽。
（三）經評審為入圍單位頒發獎牌“贛菜推廣先鋒獎”等。
（四）決賽，經評審為前十名獲獎單位頒發“深圳贛菜十大品牌獎”，為優秀贛菜企業家及優秀品牌頒發“深圳贛菜領軍人物”“深圳特色菜系優秀品牌獎”等證書以及現金獎勵。
三、參加單位
全市以贛菜餐飲單位為主及特色菜系餐飲單位、食品生產企業等均可報名參加此次深圳市第一屆主題菜系【贛菜】技術大賽。
四、活動時間
初賽：2019年8月5日
決賽：2019年8月12日
五、活動地點
深圳市贛粵一家海鮮大酒樓
六、咨詢報名
涂力13510032009
陳緒澄17722638387
深圳市餐飲商會
2019年7月28日
深圳市餐飲商會
宗旨：以民為先，聚力共行。
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