據統計香港本土特色的茶餐廳超過6500家從業員超過10萬人。香港人每年飲用的奶茶多達 10 億杯，其帶來的經濟效益超過 100 億元，不少旅客亦對這香港地道的飲品趨之若鶩，成為香港旅游的一個特色。
為了推廣香港獨有的奶茶文化、吸引更多旅客以推動本港旅游業，由金百加集團主席黃家和太平紳士于2008年創立的「香港咖啡紅茶協會」于2010年舉辦《國際金茶王大賽》，將比賽伸延至海外地區，藉此進一步將香港的傳統餐飲文化推廣至世界各地，將「港式奶茶」打造成香港的品牌。
另外，現今科技日新月異，科技與傳統飲食文化結合也成為了港式奶茶傳播的助推器，香港咖啡紅茶協會將在國際茶展中，用人工智能學習傳統的沖奶茶技巧，讓消費者對沖奶茶有嶄新體驗。
2018年是《國際金茶王大賽(港式奶茶)》舉辦的的第10年，為了隆重其事，「香港咖啡紅茶協會」擬辦港式奶茶沖泡巡回示范，在香港及國內外主要城巿如廣州、上海、深圳、北京、墨爾本、多倫多等地舉行，由得獎的金茶王或金茶王大使傳授品嘗港式奶茶的要訣，今年更新增武漢賽區，令更多的民眾認識香港獨特的非物質文化遺產——港式奶茶。
參賽者將利用大會提供的多種來自不同產地及粗幼度的紅茶，再自行拼配茶方，沖泡港式奶茶。比賽評判將對參賽選手的焗茶、撞茶、撞奶等技術做出評分。
目前，廣州、上海、深圳、武漢區域選手正在火熱報名中。
無論你是有獨門的港式奶茶制作技巧想與高手過招，或是想學習港奶制作技藝、了解更深的港奶文化，2018國際金茶王大賽都將成為港式奶茶愛好者、從業者一戰成名、相互交流的平臺。
此次比賽正值金茶王10周年紀念，各賽區冠亞季軍選手，除了可獲得豐厚的獎金外，還有神秘榮譽大禮，更有機會問鼎港式奶茶國總際冠軍的機會。
與往屆賽事相比，意義更為深遠。
以下為各賽區比賽時間，點擊文末閱讀原文獲取報名表。
港式奶茶
上海賽區
時間
6月21日
地點
上海國際會議中心
廣州賽區
時間
6月14-15日
地點
廣州圣豐索菲特酒店
武漢賽區
時間
6月22日
地點
待確認，不影響報名
深圳賽區
時間
7月11-12日
地點
深圳富苑皇冠假日套房酒店
香港區
初賽時間
7月15日
初賽地點
鉆石山荷里活廣場
復賽時間
8月16日
復賽地點
香港國際茶展 （香港會議展覽中心）
澳洲區
（墨爾本）
決賽時間
6月30日
決賽地點
墨爾本Maxim Saigon餐廳
北美區
（多倫多）
決賽時間
7月7日
決賽地點
多倫多萬錦市新旺角廣場
國際總決賽
時間
8月18日
地點
香港國際茶展
（香港會議展覽中心）
港式鴛鴦
初賽時間
7月15日
初賽地點
鉆石山荷里活廣場
決賽時間
8月16日
決賽地點
香港國際茶展
（香港會議展覽中心）
?選手可以自選全國任意賽區參賽，每人只能報名一個地區。
?每個賽區報名的參賽者中，優先考慮當地餐廳或個人；報名者以收到報名表格，并簽署回傳給各區負責人，為確認報名資格
?請點擊文末“閱讀原文”獲取報名表
?報名成功后，工作人員會陸續與大家聯系，并對比賽規則、活動安排做出詳細解讀，請耐心等待！
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中國飲品快報
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