《商會動態》山西大同一行領導到訪商會

遲煥濤理事首先為到訪的山西代表團介紹了深圳餐飲行業的發展概況、行業特色，傳統餐飲的持續匠心精神、新派餐飲的改革創新，不同的菜系相互碰撞蓬勃發展。代表商會歡迎遠道而來的各位領導在深圳考察，希望大同渾源能與深圳有更密切的交流與合作。

商會朱河會長熱情地為山西客人介紹了商會，深圳市餐飲商會是一個新興的行業商會，雖成立時間不長，但已在業內極具口碑和聲望，商會的三個核心價值觀，一是聯誼、二是維權、三是信息共享，為會員服務聚力共行。深圳是一個創新型城市非常適合以地方特色產品為基礎的創新品牌發展壯大。深圳是一片沃土，衷心的希望大同渾源的各位企業家能把地方的特色品牌在深圳落地開花，我們商會愿意把山西好產品幫助引入深圳，為山西企業家們做好產品的切實落地工作。

大同市苑曉東主任表示此次代表團一行不遠千里來到深圳考察交流，是為了加強大同與深圳之間的聯系，更深入的進行商務合作，讓更多的人了解美麗山西，還有渾源這個盛產黃芪的好地方，希望更多的企業能走進大同走進渾源，為渾源的發展獻策出力。

渾源副縣長劉訓軍表示這是第三次來深圳，其主要目的是把渾源推薦給深圳。渾源是個歷史名城，形成了獨特的風土人情，渾源因獨特的地理位置使得發展相對落后，但也因此造就了渾源有著豐富的自然資源，有濕地、有溫泉、有當地特色的物產，還有著名的恒山，歡迎大家到渾源。

渾源副縣長席小莉把渾源的兩大特色產品帶給了大家。一是渾源的藥材黃芪，黃芪的用途廣泛，價值高，可以抗癌、美容養顏、降血壓血脂等諸多用途。而且黃芪使用歷史可以追溯到1500年前，皇家御用長達300年之久。在種植上渾源的黃芪采用的人工播種后就讓其自然生長需要長達8年之久，由于渾源地處海波1300以上，晝夜溫差大，很少有工廠，水質和空氣都符合種植高品質的黃芪。當地政府的目標是把黃芪打造成亮點品牌，創新出更多的衍生品，聯同已有的黃芪養生茶、黃芪羊肉、黃芪蜂蜜等形成一個產業生態鏈，把黃芪系列產品推薦到深圳乃至國外。

二是渾源的涼粉，涼粉歷史悠久，是山西最有名的小吃，是中國非物質文化遺產，也是中國四大名小吃之一。涼粉可以作為休閑小吃，也可作為餐廳的餐前開胃菜等，是一個很好的產品。當地開發出了一種方面涼粉，和方便面一樣開蓋即食，非常方便。搭配了多種配料使其在口感、營養上都遠超市面上的其他同類型產品。把這樣的好產品帶到深圳甚至出口國外，相信會受到市場的青睞。

會談中，商會段春輝副會長親自品嘗了方便裝的涼粉，贊不絕口。

遲煥濤理事品嘗后立即表示把這個產品置放于自己云味館旗下門店試銷售，預期市場前景應該是不錯的。

商會副會長楊萍，她旗下公司的有機食材供應鏈，對這次山西代表團所帶來的有機食材及有機黃芪羊肉希望可以作進一步的溝通，達成供銷合作關系，副會長鐘洪杰也表示他旗下的華神龍連鎖火鍋也有適合他們的產品，望能進行合作。

會議最后，王英知執行會長向山西代表團表示了感謝，感謝他們把當地的好產品好食材帶到了深圳，同時也表示在適當的時候，組織深圳餐飲行業的董事長們前往山西渾源考察，通過深入的相互交流與了解，形成一個良好的商業模式，達成合作，促進行業發展。

會談在熱烈的氣氛中結束。