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海味娃娃菜
原料：
娃娃菜3棵(重約500克），鮮蝦仁50克，蟹黃50克，鮮貝50克。
調料：
鹽8克,蔥花5克,姜片5克,熟雞油20克，濃雞湯1000克，色拉油15克。
制作：
1、娃娃菜洗凈，用刀順長一剖為二，放入沸水中大火汆2分鐘后取出控干水分。
2、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入蔥花、姜片大火熗鍋至出香，將蔥花、姜片撈出，再下入鮮蝦仁、蟹黃、鮮貝小火煸炒1分鐘，放入濃雞湯后大火燒開，再放入娃娃菜小火煮1分鐘，放入鹽調味后放入容器內，淋上熟雞油即可。
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