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“美元”做餐巾紙餐廳很“土豪”
去餐廳吃飯，每張餐桌上都擺著一盒或者一包紙巾，今天《餐飲時報》報道的這家餐廳有點與眾不同，他們的餐桌上沒有紙巾的影子，取而代之的是一沓“美元”，所有的顧客一落座，視線都被吸引了過去。
“紙巾需要嗎？”通常顧客外出就餐，聽到這句話時很大一部分會說“不需要”，隨后服務員會將紙巾收走。可是這樣的回答在這家餐廳里卻少之又少，記者聽到顧客大都會說：“放這吧！”
餐廳的盈利不要只認準“大的方面”，這樣一包小小的紙巾，一天下來，也能為你的餐廳增加不少收益呢！
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