???????
在焰爐，點單的步驟很簡單，選個喜歡的鍋底，挑一條魚，涮菜和主食也不能少，然后就等待著食材上桌吧！
在焰爐，沒有千篇一律的餐具，各式各樣的杯盤在消毒柜中靜靜等著食客的挑選，只要喜歡，怎么混搭都沒有關系，要得就是這般的自由自在。點單的步驟很簡單，選個喜歡的鍋底，挑一條魚，涮菜和主食也不能少，然后就等待著食材上桌吧！ 既然是“國內首創火焰料理”，那就不僅僅是這么簡單。等食材半熟，充滿驚喜的一刻就要來到啦——店員拿出店家秘制的米酒，灑在食材之上，再輕輕點燃，火焰在食材上跳動，帶著食材鮮香和酒香。在用店家自制的醬料鋪滿食材之上，讓醬料的滋味浸潤入食材之中，與魚肉的鮮嫩混合。最后再燜制幾分鐘就可以享用了。 最講究的吃法就是按照順序一層層吃，先吃最上面的扇貝和蝦，海鮮的鮮美，米酒的酒香，再加上醬汁的提味，讓人食指大動；接下來就輪到“主角”——魚，焰爐的魚類都是刺少肉嫩的，原本略顯寡淡的魚肉在經過腌制，被醬汁包裹之下，似乎不用費力咀嚼就融化在口腔之中；最后搭配著熬煮到濃稠滋味濃郁的湯底，吃涮菜和主食，不論是米還是面，味道都是棒棒噠！記者友情提示，如果點的是黑椒口味，一定要搭配意大利面，絕對和在西餐店吃到的完全不同。 酒足飯飽，就到了飯后甜點時間。因為店主對華夫餅的喜愛，華夫餅成為了店里最特別的存在。剛烤好的華夫餅不論是和甜蜜的奶油，還是爽口的水果都是不錯的選擇。華夫餅一定要趁熱吃。 店里的華夫餅和飲品都是可以獨立購買的，逛街累了可以買一份華夫餅，讓美食驅散你的疲憊。 來源：美食圈
關注《餐飲時報》,在公眾平臺回復數字獲取更多內容
| 回復“0819” | 一場宴席賣出8-10萬：金伯爵四招教你高端創意宴席怎么賣！ | |||
| 回復“0817” | 王品也開火鍋店:石頭火鍋“石二鍋”日翻臺6次! | |||
| 回復“0814” | 不聚焦沒未來——阿五掌門全面回應：12年名店自“砸”招牌更名玄機 | |||
| 回復“0813” | 不會講故事的餐飲企業沒有未來：餐企越來越向“故事性”靠攏！ | |||
| 回復“0812” | 餐廳爆款產品這樣打造！ | |||
加《餐飲時報》總編小時微信 18668979692 了解更多新鮮一手干貨 與中國餐飲企業家直接交流
原創文章，作者：小時餐飲時報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/123455.html
