如今的餐飲市場，靠流行的單品爆款，就可以掙到大把大把的銀子，早已是不爭的事實。
現在的年輕人，無限青睞烤魚和小龍蝦，也是不爭的事實！
目前，餐飲大勢“爆款單品”非烤魚和小龍蝦莫屬，2016年迎來了烤魚和小龍蝦的鼎盛時期！
黃金時代，烤魚和小龍蝦將持續火爆。主打新型飛碟烤魚的爐魚、探魚、江邊城外三個餐飲品牌，如今紅遍全國，絕非偶然！ 國內會做烤魚和小龍蝦的師傅很多，但是能做到他們這樣水平的大師級水平的，鳳毛麟角！
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1983年
從事傳統萬州烤魚及川菜烹制；
1998年
開始專注烤魚技術研究及開發；
2009年——2013年
受知名連鎖餐飲機構江邊城外聘請，
擔任烤魚部及涼菜部總監，
負責江邊城外烤魚出品的深度研發，
及出品團隊技術培訓；
2013年6月至今
任職蜀江烤魚 烤魚部及涼菜部總監。
1994年
從事傳統川菜及涼菜的底料制作學習；
1999年
從重慶到廣州開始河海鮮的技術研究及產品開發；
2000—2005年
廣州香鍋里辣餐飲連鎖出品總監；
2006年—2010年
廣州千鼎餐飲研發總監；
2010年—2014年
東莞客滿堂產品研發總監；
2014年3月至今
任蘇州椒行天下、好食在餐飲管理、楊駝子龍蝦特聘出品顧問。
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2016年8月17-19號（3天全天）
上海●創綠廚藝培訓中心（浦東新區三灶工業園宣春路253號）
紅餐網
紅餐商學院
上海創綠餐飲設備有限公司
每班限收30人，讓每一位學員都有更多的機會親自操作，保證學會。
4800元/人（包含：導師授課費、資料費、場地費、設備考察、稅費、培訓期間食宿費）
1、點擊文末“閱讀原文”，按照表格填寫個人信息，待工作人員聯系。
2、直接聯系工作人員：
廖小姐：13609752265
黃小姐：13728049024
公司賬號：3602862209100033061
戶名：廣東紅餐文化傳播有限公司
開戶行：中國工商銀行廣州大道支行
財務賬號：622908398827451917
開戶行：興業銀行廣州鷺江支行
戶名：黃程
1、傳統烤魚和新型烤魚的分析
2、烤魚研修班技術實操（演示10款流行烤魚味型制作）
3、實地考察烤魚設備企業
4、小龍蝦研修班技術實操（小龍蝦6種流行味型制作）
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▲學員合影
▲現場學習
▲認真記筆記
▲學員實操、老師指導
▲學員烤魚作品
▲往期學員合影
歡迎全國各地的餐飲同仁前來學習交流，聽烤魚和小龍蝦“大咖”講干貨理論，親身學習新型飛碟烤魚和小龍蝦技術。 報名從速，席位稀缺，額滿即止！
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