劉一手的員工可以根據工作情況“積分”，就像會員在超市購物一樣，可以根據積分的多少換取不同價值的禮品。劉一手通過積分上墻的公開方式，讓員工充滿動力。
每日一圖：員工管理實行積分制，激發員工工作熱情
—《餐飲時報》報道
隨著餐企內的90后員工越來越多，員工管理考驗著每一家餐企的管理者，為了激發員工的工作熱情，重慶劉一手火鍋特別制定了“積分制管理”，就像會員在超市購物一樣，可以根據積分的多少換取不同價值的禮品。而且，每名員工的積分都采用透明化管理，貼在墻上，大家對自己、對別人的積分都能一目了然，有利于激發員工之間的“正面攀比”，將這種“攀比”心態投入到日常工作中，效率會大大提升！
原創文章，作者：小時餐飲時報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/124597.html
餐飲人不怕加班不怕辛苦，最怕顧客投訴。但是下面的這個投訴，看著看著很心酸，但是到最后卻讓人感動到淚流滿面…… △視頻來自騰訊視頻滿滿的正能量，希望世界多一些這樣溫暖的“投訴”！編輯 | 紅餐網_李曉精彩內容…
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀宋是一個文明高峰古代美學，到宋代達到最高所以，宋代的審美意象對現代文化和設計有著極為深遠的影響宋·川菜是一家主打川菜的餐廳設計以當代手法呈…
【餐謀長導讀】很多剛起步未成規模的小餐企非常苦惱，沒有品牌效應，沒有資源，也缺乏和競爭對手廝殺的經驗技巧，在市場上常常感到迷茫。于是，只能跟著別人的腳步匆匆前行，深怕掉隊。別人做異業聯盟，別人做美…
文丨中國飲品快報 小W2018年，喜茶推出過69次、100余款周邊產品，包括手機殼、雨傘、徽章、麻將、襪子等等。而飲品共推出了48種新品。包括水果茶、波波、冰淇淋等多個品類。2019年的1月-4月間，奈雪推出了包括益…
“粉絲經濟”、“明星效應”、“圈粉營銷”，從2015年開始就在反復強調，因為互動營銷，因為顧客體驗，到了2017年，這些既定的思維模式要想再次收獲更多的消費擁躉，餐飲人該如何做？ 2016年3月正式進入北京，在簋街開…
想開餐飲店，到底能不能做？自己的條件是否適合干餐飲？成功率又有多少？本文由紅餐網專欄作者劉克（微信號：574321）授權發布，轉載請聯系原作者；沒啥好做的，開個餐飲店吧，行不行，能不能開？紅餐專欄作者劉…
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：“本來正常的菜單設置，加上合適的活動力度，一天下來200多單，利潤還可觀，結果外賣平臺的活動規則一變動，立馬凈收入變成負數。”…
早前，微博上關于 #海底撈上半年凈虧損9.65億# 的熱搜，引發網友熱議。不過，海底撈一邊血虧，另一邊市值卻創新高。同時，創始人身價也未受影響，依然成為新加坡首富身份。 此外，官方業績報告顯示，海底撈門店人…
文 | 職業餐飲網 王春玲有人說，中國人的一生都是在大大小小的宴會中度過！出生宴、百日宴、升學宴、喬遷宴、結婚宴、壽宴、公司年終宴……還不算每年的情人節、中秋節、新年等大大小小值得慶祝的日子！據統計，人…
1.2億閱讀，2.4萬討論。奶茶又雙叒叕上了熱搜，這一次還帶上了同樣有熱搜體質的香菜。 香菜+奶茶，這樣的神奇組合。是真的產品創意？還是一種偽創新？作者 | 金語 最近，又有一個奶茶相關的話題上了微…
