一杯水可以弄倒一家餐廳，幾張自拍照也可以讓一家連鎖餐飲公司破產，這些看似與你無關又很小的事情，卻偏偏產生了讓人可怕的后果。
所以，餐飲人千萬不要因為再說和你沒有關系了。
曾經紅餐網刊發過一篇《因為一杯水而倒閉的餐廳，看完你明白了什么？》的文章，因為服務員和店員對顧客的漠視，最終生意越來越差，最終倒閉。
為什么呢？因為大家都覺得這不關自己的事情，結果就造成蝴蝶效應，最終迎來壞口碑，餐廳倒了。
還有一個日本的案例，2013年8月，日本PIZZA-LA匹薩連鎖餐飲店的東大和加盟店，發生了一起不大不小的丑聞。只因打工妹幾張自拍，這家日本連鎖餐飲公司直接破產！
店里打工的幾個學生妹下班后惡搞自拍，把自己和同事躲進店內冰箱、坐在水池中、趴在地板上的照片傳到了twitter。
就在事情發生整整3年后，直接管理Wonder公司正式宣告破產，負債額度高達2億4000萬日元。破產原因也清清楚楚：因為之前店員的惡搞照片，導致該店客源大幅減少所致。
所以，不要再說和你沒有關系了
到餐廳上班，然后門口的招牌倒了，你覺得和你沒關系，于是走開了。其他人看到了，覺得與你沒有關系，也走開了。然后顧客來用餐，看到倒下的招牌，再看一看冷清的門店，覺得應該不好吃，也走開了。
一個顧客走了，另外的顧客看到也走了，當天餐廳的生意很差。
臨下班了，廚師都準備收拾廚房了，突然來了一桌顧客。顧客問：現在還有飯吃嗎？前廳服務員說有的。報到后廚，廚師說很多菜沒有了，讓顧客換一下吧。
服務員被顧客責罵，然后抱怨廚師沒有寫清沽清單，廚師一聽火了，臨下班還接待我還沒有怪你害我晚下班呢！
結果，前廳后廚的矛盾來了。于是顧客點菜要求少油少鹽少辣的，不備注了，想著反正也不關我事。廚師做好菜對于食用和上菜的注意要點也不說了。
貌似服務員被罵或者廚師被扣工資，這個都和對方沒有什么關系，但是顧客投訴呢？老板賠禮道歉，最后還不是怪到前廳和后廚？說得不好聽一些，前廳后廚不和，損害的是餐廳的利益，最后餐廳生意不好，裁員減薪，苦的還不是自己？
所以，別再說“這和我有什么關系”了！
一個人無論在社會中還是在企業里，還是在團隊中，都不能抱著事不關己、高高掛起的心態，要懂得擔當。維護別人、維護團隊，就是維護自己。成就他人，才能成就自己。
編輯 | 紅餐網_劉茜
員工態度決定您餐廳生死！
員工若是有這些心態，該怎么辦？
有這樣的員工，餐廳才能做大做強！
一個餐飲人告訴你：什么是優質服務！
一餐飲老板罵員工的話，粗俗但很有道理！
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