作為引領時尚潮流的餐廳，大董餐廳一貫以“文化·價值·時尚”為經營理念，以“健康·美味·個性”為出品理念，形成了獨特的富有創意的大董中國意境菜。本期紅餐網，將把數十款精美的大董意境菜展現在大家眼前，以緩解大家一周的勞累。
來源：大董餐飲 | 公眾號：dadongcanyin
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我是一名入職木屋燒烤2年多的老員工。雖然我入職2年多，但是我只為一個店服務過。幸運的是，在這里我遇到了好多好朋友，好領導。在2019年底，我們換了一個店經理。當然也不止我們店換了，還有很多店里都注入了新…
餐謀長?導讀：餐廳生意不好，是降價打折促銷，換菜品，還是再花一大筆錢砸廣告？這些經營方法，幾乎每一個餐廳在生意不好的時候都會用到，但效果卻往往差強人意。那么我們到底該怎么辦呢？餐廳生意不好，怎么辦？…
溫馨提示：本文約4000字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。每個行業每隔一段時間，都會出現一個標志性產品，來代表或者推動整個行業的最新風潮，進而提升整個行業的活力。在餐飲業，我們借鑒電商的表…
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：曹玥來源：億歐人類對食物的需求正隨著社會意識的變化而發生著巨大的轉變，曾經與快樂掛鉤的碳酸飲料正在被貼上“不健康”的標簽，一些新的飲食理念正在引領新的飲食風…
“行業做遍不如開一家餐飲店。但是開餐飲店的人很多，倒下的也很多。除了成本和激烈的競爭外，更多的是在開店的初期，就因為選址、員工還有環評等問題倒下了。開一家餐廳的流程到底有哪些？要怎么做？下面紅餐君就…
奈雪首家書屋正式開業，以“奶茶+閱讀”營造“第三空間”；蜜雪冰城在鄭州開了家超大集合店，把燴面和烙饃搬進了飲品店；喜茶開出全球首家“手造店”，在“空間”上進行了全新的嘗試…… 新茶飲頭部品牌們都開始在“第三空間”上下功夫，但空間更好了，消費
做外賣，大家時常會遇到這些情況：明明曝光、流量都挺高，但轉化率卻很低？門店的菜品口味不錯，但銷量不好，復購率也差？出現這些問題，很多老板都會在平臺活動、運營等方面找原因，但你有沒有想過可能是你的外…
文 | 東方美食烹飪藝術家 曉燕廚房設計得好，后廚人員工作效率能翻倍！小編實地探訪了數十家人氣餐廳，總結了10點后廚設計值得借鑒的地方，比如：有的將員工暫時離崗的去向設計成可以旋轉的餅圖；有的將刻度尺用…
2021 年12月，由世界中餐業聯合會、央廣網和紅餐網主辦，紅餐品牌研究院和央廣網餐飲頻道承辦的“第二屆中國餐飲品牌節”，在廣州隆重舉行，現場1000+餐飲創始人、餐企管理層、產業鏈專業人士共襄盛舉。 本文是現場以《如何將餐飲品牌打造成為文化標簽》為主
除了門店PK，還有市場PK，快來圍觀吧！ 獲得獎金30000元的是一類市場NO.1 廣州區 獲得獎金20000元的是二類市場NO.1上海二區獲得獎金10000元的是三類市場NO.1 杭州…
