• 如果團購是輸血,那造血是指什么?

    餐飲人都關注的財富平臺

    團購和商家之間剪不斷理還亂的愛恨情仇,早已是陳詞濫調。

    因為新美大的緣故,團購行業頗受關注。與之相關的報道很多,其中有不少是對團購平臺“攜用戶以令商家”的非正面報道。每一次,都會掀起一陣“去團購化”的熱潮。

    最近,“不要再上團購”之類的聲音又開始活躍起來。

    原因無他,只因在7月底,美團大眾內部郵件曝光出來:整合原到店餐飲事業群、外賣配送事業群和餐飲生態平臺成立餐飲平臺,將發起成立餐飲生態基金,用多樣化的資本和資源支持餐飲生態鏈上的合作伙伴加速成長,用更加開放的心態孵化和分享餐飲行業的創新機會。

    但是,外界尤其是餐飲行業對此事多抱懷疑態度,擔心會再一次被團購平臺“綁架”。畢竟此前,商家被團購平臺“綁架”的事就屢見不鮮,終于在一次次的“被綁架”后,商家失去了議價權。

    團購平臺是血庫?

    做個不恰當的比喻:如果把商家看作是一個人,把客流量看作血液,那么團購平臺就是一個大型血庫。

    何解?

    商家沒有了客流量,就像是一個缺血的病人,而團購平臺的出現恰好給商家帶來了大量的客流量血袋。商家花錢買了一袋又一袋血輸入身體,身體狀況算是穩定住了,但是錢都流到團購平臺了。而且一旦離開團購平臺,商家自身的發展就會因為缺血而再次受阻。

    如此看來,團購所能做的只是給商家輸血罷了,商家依靠團購帶來的客流量過活,身體機能反而越來越差,逐漸失去了造血復活的能力。

    既然團購只是延續商家存活的輸血庫,所以到底什么才是商家造血復活的“干細胞”?

    對于這個問題的答案,先賣個關子。

    到底還要不要上美團等團購平臺?

    我們來討論另一個問題:到底還要不要上美團等團購平臺?

    當然要上,為什么不上?!原因有三:

    不管是黑貓還是白貓,能抓到老鼠就是好貓。

    這句經典論述出自改革開放總設計師鄧小平同志之口。借用到這里,想表達的就是:不管是輸血的團購平臺,還是能造血的“干細胞”,只要能帶來客流量,能為商家自身帶來好處,那商家就統統先收著。

    把握矛盾的主要方面,也不能忽視矛盾的次要方面

    在商家卻客流量這件事上,自主造血和團購輸血就是主次兩個方面。

    商家能夠自主造血,那必然是極好的。但是在一定情況下,團購平臺輸血也是有好處的。比如新店開張需要大量導入客流,這事交給團購平臺去做,穩妥!

    矛盾的主次兩方面要結合統一起來處理。

    這一方法論該如何應用到餐飲商家和團購平臺之間呢?

    很簡單,就是餐飲商家利用能自主造血的“干細胞”,把團購平臺導入的客流量轉化為餐飲商家自身的客流量。

    就這么簡單?是,也不是。

    自主造血的“干細胞”究竟為何物?

    所以現在,重點來了。當然,我的廣告也來了。

    能自主造血的“干細胞”究竟為何物?

    聚食匯·智能會員營銷

    真的有那么厲害,能把團購網站的客流量變成商家自己的客流量?

    是不是吹牛,等我說完了你再評價,群眾的眼睛是雪亮的。

    聚食匯·智能會員營銷,是排隊網核心競爭力之一,首創了餐飲全自動運營功能模塊,打造「一鍵式」操作體驗。系統可實時分析餐廳經營狀況,智能化完成會員權益搭建、會員積累、會員維護及數據分析。營銷全程清晰指引,無需專業營銷團隊支持,零準入門檻完美實現科學的會員管理,每位餐飲經營者都將是營銷專家。

    具體是如何實現將輸血轉化為造血的呢?接著看。

    會員積累:實現顧客向會員的轉化

    積累模式采用餐廳內部及線上雙重渠道拓展,店內積累包含電子會員卡定制、會員權益定制、開卡獎勵及線上支付等模式;線上積累包含時下主流社交模式如微砍價、分享助力、幸運轉盤等玩法。運營流程全程智能指引,集系統設定、物料模板定制、推送文案定制及店內培訓文檔等于一體,實現餐廳高效的吸粉及轉化。

    會員維護:實現營銷向消費的轉化

    小結:餐飲商家對團購平臺之所以有諸多抱怨不滿,核心就在于:商家在團購平臺失去了主動權,進而失去了利潤,最后淪為團購平臺吸引用戶的棋子。輸血不如造血,主動權在手才能不受制于人。所以,你懂的。

    微信ID:JSH_V5

    沒關注聚食匯,別說你是做餐飲

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