最重要的是，可以營造一種信任的氣氛，讓員工可以放心向管理者或HR部門尋求幫助，并且相信他們的聲音能得到傾聽。相信你的直覺，做好文檔記錄，必要時凈化團隊。 編后語：明天就是新年了，一些員工也開始籌劃年底拿錢走人，如果上面五類人要走，不必挽留，餐飲老板們要關心的是如何讓有用的人留下。 來源：薄云借智 編輯：紅餐網＿白唐 紅餐網，超過60萬餐飲人共同關注！ 長按指紋識別二維碼關注！ 點擊左下角“閱讀原文”查看更多精彩內容
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正所謂“今朝有蝦，今朝吃”夏季初到正是小龍蝦的天下小龍蝦近年來可以說是C位出道一躍成為火遍大江南北夜市的麻辣頭牌，非常受大眾歡迎原因有二：一是龍蝦食材肉質鮮美二是其獨到的烹飪手法小龍蝦主題課程現場制作…
文丨職業餐飲網 李珍一個外賣品牌，只做粥；高峰時期15秒出一單；一年開出70家直營店，其中10家店月銷量超20000單；甚至有一家門店月銷量最高達30000單，平均一天1000多單。能創造這樣數據的外賣品牌，在全國都是…
來源：愛上你的菜在相同菜品，相同環境 ，經營方式差別不大時，這個時候選址的重要性就尤為重要。兩家差不多的店鋪，相差了十幾米，生意卻是天差地別，一個一年能賺到上百萬，另一家卻是在溫飽狀態下苦苦堅持 。…
茶餐廳茶餐廳，是一種起源于香港的快餐式餐飲，提供融合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。茶餐廳成了香港的飲食文化隨著香港人口的移動和文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國…
近日，河南拉面火得有些猝不及防！ 頻繁被各類媒體報道，河南拉面在上海火出了圈！“上海遍地河南拉面”、“勢頭力壓蘭州拉面”，“規模近2000家門店”等，成為報道的關鍵信息。 河南人不知道河南拉面 對于河南拉面的“走紅”，很多河南人“懵了”，表示作為
文丨餐創記 龔偉很多餐飲老板開店之前都會拉著親朋好友來品嘗，怎么樣我這是不是最好吃的，大家都連連稱贊，老板自己也獲得了極大的滿足感。開業以后會對外大肆宣傳“最好吃的xxx就在這里……”“好吃到哭……”“不好吃免…
在那個廣告多以電視媒體傳播的年代，灣仔碼頭的曝光率極高，不少80、90后購買的第一包速凍水餃，就是灣仔碼頭。如今灣仔碼頭早已成為各大商超中的常見產品，其創始人臧健和更是以60億的年收入穩坐“水餃皇后”的位…
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8月25日，第一家真正意義上的巴文化主題式火鍋店——袍哥碼頭老火鍋在重慶渝北區魯能新城正式開業。所謂袍哥文化，是一種亦官亦民的文化，即人人皆稱兄道弟，不講究級別上下，不講地位高低，只講義氣二字的袍哥…
