開了一家黃燜雞米飯的李茹最近欲哭無淚。為啥？她才剛開業一個月的店被迫結束營業了，但是找房東退鋪面要求退還半年房租的時候卻遭到了拒絕。
李茹的店位于一棟四層樓高的商住兩用樓的一樓。一樓很多餐飲店，李茹接手之前這里開的是炸雞店。當時轉讓的店主說這里生意不錯，附近有很多公司，做外賣也不錯。
李茹當時想著自己的店也就幾平方就可以了，怎么樣也不虧。于是就花了一筆轉讓費接手過來，花了一個月的時間裝修。裝修好之后，生意不錯。但不到一個月，附近的餐飲店就陸續搬走清空了。原來他們一早就接到通知說這個片區的即將要整治居民樓違法餐飲店，樓下不讓開餐廳的。
李茹接手的時候上任店主說可以，并且本身就是一個炸雞店，所以她沒有懷疑。當初說要辦營業執照的時候，房東沒說不可以開餐廳，為此她還多交了半年的房租。李茹問房東，這樣還能開下去了，房東說你要開可以開，不開的話得自己轉讓出去，但下家不能是餐飲店，但是房租在沒有人接手的話是不能退的。
李茹進退兩難，到時政令一到那可就是直接清退了。她不走虧得更多，但是半年兩萬多的房租要不回來她再找地方開業也虧……李茹只能一邊積極轉讓一邊后悔自己當初沒有打聽清楚是否能開餐飲店……
關于轉讓店的問題，其實說了不少，但是為什么大家總是會中招呢？怪只怪自己的功課沒做足。
轉讓者是房東還是租賃者？
很多轉讓者都會說自己是房東，其實并不是，他只是一個租客而已。這個時候，一定要請他拿出有效的產權證，根據產權證，對房屋的建筑面積、結構等情況進行檢查，避免張冠李戴，以假亂真。
如果是租賃者轉讓餐飲，必須請房東出面共同商議，分清楚哪些東西是房東的，哪些東西是租賃者的，三方當面清點，出具文字憑據，簽字畫押，方可深談。
這個地方適合開餐廳嗎？
轉讓者肯定會把商鋪夸的天花亂墜，告訴你這個地方有多么多么好，客流量有多么多么大，生意多么多么火爆……要不是因為家里有事肯定不舍得以這么低的價格轉讓……
但事實真的如此嗎？即便這里真的是個旺鋪，那也不一定真的適合開餐廳啊。
所以，不要單方面只聽信轉讓者的話，有條件的話，應該到房產、消防、公安、環保、街道等部門了解一番。另外，餐館周邊的老百姓對餐館經營什么態度至關重要。一方面，周邊百姓是未來的消費準顧客，忽視不得；另一方面，百姓現在的環保意識、維權意識非常強。百姓不滿意，上訪、訴訟、上門爭辯、媒體曝光，都有可能出現。
“轉讓店”有歷史遺留問題嗎？
接手轉讓店不是簽個合同，交付錢就完事了，還有很多后續工作需要去解決。。門店一切都有，桌椅可以留給你，設備也可以留給你。你接手后只要簡單裝修一下就可以開門營業了。真的有那么好的事情嗎？
桌椅留給你的估計也是殘破不缺了，還得要你付錢找人處理，所謂的設備估計你們做的品類不一樣也用不上，留給你的估計也是不能搬走的。萬一物業費、水電費、煤氣費等都沒有繳清，你接手了等著哭吧！
所以，你要親自到自來水公司、電業局、環保局、煤氣公司、供熱公司等單位了解水費、電費、環保費、煤氣費、供熱費的繳納情況，如果未交清，請轉手者將剩余部分繳納完畢，并將交費發票出示，看清確認后復印留存，妥善保管。
因為停水停電停氣，無論停哪一樣，都無法營業。
“轉讓店”有違法違紀記錄嗎？
如果工商管理費、應繳稅款屬國家強制征收的項目，如未交齊，有可能面臨營業執照作廢、停辦營業執照、罰款等相應處罰。
所以，可以親自到工商管理部門、稅務部門了解工商管理費、應繳納稅款是否繳納完畢，有否罰款，如果有的話，請轉讓方到相關部門繳納完畢，并將相關票據復印留存，妥善保管。
該店與前員工有經濟糾紛嗎？
店接手了，但是開業后三天兩頭有人來討薪的，不但生意不好做，連名聲都沒了，最悲催的就是這個還不關你事。這種就是前任留下的爛攤子，生意做不下去然后轉讓跑路，欠員工工資，欠供應商工資，絕對會讓你焦頭爛額。
要將以往與餐飲有關的單位、人員聯系到，通報餐飲租售情況，盡可能查清餐飲的工資、貸款、擔保、抵押、應付賬款和經濟糾紛情況，分清責任，避免在以后的經營中發生糾紛。
因為在轉讓酒店時，很多員工跟著一起“轉讓”，所以一定要分清賬。
要確定合同的法律主體及合同類別
一定要搞清楚：合同是和房東簽約還是和轉讓人簽約；合同類別是承包合同還是租賃合同。
從分清責任的角度說，合同的法律主體應選擇房東，合同的類別是租賃合同。
簽訂合同，務必請房東到場
餐館經營火爆之后，因房東反悔發生經濟糾紛的事情數不勝數，最為常見的是從合同里尋找破綻。如果房東老謀深算，在簽訂合同時即留下伏筆，那以后的經營就“危機”重重了。
餐館的房東最見不得別人借用他的房子賺錢，恨不得把所有的利潤據為己有，因此一定要注意。
要確保所簽訂的合同完整有效
簽合同時可以咨詢專業律師，或找幾本關于《合同法》內容的書籍了解清楚。在這些地方多花一點錢，以后的經營就少了許多麻煩。
支付轉讓費放到最后
轉讓費支付宜晚不宜早，給自己多留一點時間，以免后悔。錢在自己手里，主動權就在自己這里，這間房子不滿意，還可以到別處看看。
千萬不要被個別房主的花言巧語所迷惑，畢竟，他是出租餐館的直接受益人。
關于轉讓店，大家有什么分享的？歡迎留言與小編一起討論！
編輯 | 紅餐網_李曉
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