• 有一種遺憾,叫餐飲人的中秋……

    世上,有兩種過節方式:一種叫別人的中秋節,另一種叫餐飲人的中秋節……中秋是團圓,但是也是餐飲人的一種遺憾!

    就這樣,日復一日,一年又一年,我們習慣了這種無奈和愧疚……

    在大多數人的家里,

    中秋節是一家團圓的場面。

    但在大大小小的餐館里,

    餐飲人的中秋節是這樣的:

    廚師揮灑著汗水炒菜,

    忙得沒法喝一口水,

    因為客人還等著可口的菜肴;

    服務員滿堂穿梭,

    卻沒能歇一口氣,

    因為店里的客人需要她們的微笑;

    甚至老板們也在店里忙著,

    因為客人多,需要協調的事情很多。

    八月十五萬家燈火,是家庭團聚的理由,

    對餐飲人來說,卻是不能團聚的“借口”;

    他們忙著給食客奉上最可口的團圓飯,

    自己卻可能晚上是一碗泡面草草結束。

    當顧客洋溢在餐廳的觥籌交錯間,

    他們多么希望,

    自己也是舉杯的一員。

    越到假期,餐飲人們越忙碌。

    看著別人的團圓,

    餐飲人只能把苦往肚里咽。

    不能回家的苦;

    卻成就了萬家團圓的美。

    中秋節,

    對餐飲人們來說,

    觸手可及的是節日,

    遙不可期的是團圓。

    餐飲人,

    在異地為生計奔波,

    在他鄉為夢想拼搏那么久。

    還記得家鄉中秋的習俗嗎?

    你吃過那么多菜肴,

    還能想起和家人一起吃的團圓飯嗎?

    等到不忙的時候,

    記得撥通手機里再熟悉不過的號碼,

    對家人問候一句“中秋快樂”……

    中秋節了,

    紅餐網祝所有不能回家的餐飲人:中秋節快樂!

    記者 | 紅餐網_米婭

    視頻 | 紅餐網_王偉



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