這世上,有兩種過節方式:一種叫別人的中秋節,另一種叫餐飲人的中秋節……中秋是團圓,但是也是餐飲人的一種遺憾!
就這樣,日復一日,一年又一年,我們習慣了這種無奈和愧疚……
在大多數人的家里,
中秋節是一家團圓的場面。
但在大大小小的餐館里,
餐飲人的中秋節是這樣的:
廚師揮灑著汗水炒菜,
忙得沒法喝一口水,
因為客人還等著可口的菜肴;
服務員滿堂穿梭,
卻沒能歇一口氣,
因為店里的客人需要她們的微笑;
甚至老板們也在店里忙著,
因為客人多,需要協調的事情很多。
八月十五萬家燈火,是家庭團聚的理由,
對餐飲人來說,卻是不能團聚的“借口”;
他們忙著給食客奉上最可口的團圓飯,
自己卻可能晚上是一碗泡面草草結束。
當顧客洋溢在餐廳的觥籌交錯間,
他們多么希望,
自己也是舉杯的一員。
可越到假期,餐飲人們越忙碌。
看著別人的團圓,
餐飲人只能把苦往肚里咽。
不能回家的苦;
卻成就了萬家團圓的美。
中秋節,
對餐飲人們來說,
觸手可及的是節日,
遙不可期的是團圓。
餐飲人,
在異地為生計奔波,
在他鄉為夢想拼搏那么久。
還記得家鄉中秋的習俗嗎?
你吃過那么多菜肴,
還能想起和家人一起吃的團圓飯嗎?
等到不忙的時候,
記得撥通手機里再熟悉不過的號碼,
對家人問候一句“中秋快樂”……
中秋節了,
紅餐網祝所有不能回家的餐飲人:中秋節快樂!
記者 | 紅餐網_米婭
視頻 | 紅餐網_王偉
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