酒香也怕巷子深的時代，餐企需要通過一些營銷推廣活動拉動進店客流，增加關注度。然而市面上推廣平臺形形色色，大餐企資力雄厚選擇任性沒問題，但成本有限的中小型餐企就要因此患上“選擇困難癥”，要考慮廣告投放成本，又要保證曝光效果，但能夠兩全其美的選擇卻不多。
中小型餐企在成本有限的情況下，如何做好一場既能保證曝光又能拉客進店的推廣？
在很多餐企老板看來，派發傳單仍然是最行之有效的策略，往人流密集的街頭、商場、地鐵口一站，傳單都能派發出去，而且制作傳單的成本自己可以控制，隨時發隨時停都可以。只是如果想要目標顧客接過你手中的傳單并完成消費，真不那么容易。 據說，傳單的轉化率基本在0.3%到0.5%左右，范圍不能超過直徑3公里的范圍，否則沒效果，也就是說發出去100張傳單也不一定會有一個人進你的店消費。也有發傳單的轉化率達到20%的效果的，但那畢竟是少數，而少數的特點就是策略不可復制，機遇不可求。 互聯網時代的到來，便捷的信息傳播和獲取方式為餐企提供了更多宣傳推廣渠道，當大家都希望通過互聯網將宣傳打出去的時候，又發現，互聯網推廣的bug其實也不少。 團購平臺出來的時候，很多餐企都爭相試用。這些平臺通過折扣優惠來幫助商家吸引大批顧客，從而贏得營業額的增長。短期內效果非常明顯，但時間一長商家就會琢磨出其中不對味的地方。 從平臺上轉化而來的顧客，看重的是商家的優惠力度，而不是餐飲商家本身的產品和服務。造成的結果就是消費者都被平臺占有，推廣的主動權也在平臺。一旦商家的折扣減少，顧客就會流失，想要保住顧客就只能持續低價，導致最后受傷害的還是餐企。這類型的營銷推廣不適宜長期使用，只能根據自身情況，少量使用。 成本太高，小餐廳無法實現 而隨微博、微信、直播平臺等社交媒體興起，產生一大批美食博主、美食公號、美食主播，這些美食主聚攏了一幫年輕吃貨，也吸引了一些餐企。這些平臺相對來說，目標消費者非常集中，美食的推文色香味俱全，很是吸引眼球。可是也面臨著一定的問題——無法精確的基于地理位置做推送，東城的餐廳是否能吸引西城的用戶開車前來品嘗呢？近期的美食公眾號眾多，如何讓自己餐飲的推文被用戶看見，也是一大難題。 營銷是企業品牌形象打造和知名度推廣不可缺少的一部分，當消費者將一切都社交化的時候，企業就應該主動去這些網絡社交場所尋找顧客。而基于各個平臺都有優缺點，餐企也要根據自己的投放目標，在平臺的選擇上有所取舍。 當下最具社交屬性的平臺恐怕非朋友圈莫屬，數據顯示，使用微信功能的用戶，76%主要是在玩朋友圈。抓住這一點，深圳一家餐企，利用朋友圈本地推廣廣告，用4000元不到的推廣成本，成功完成將客流從線上到線下的轉化，并獲得了20萬的門店營收。 確定投放目標 好色派沙拉最初是以線上銷售為主的O2O品牌，主要通過微信、外賣平臺等線上渠道銷售，目前正處在快速發展階段。2016年起，線上獲取用戶的費用越來越高，其創始人肖國勛認為，反正也要砸大把錢去做推廣，不如開一家實體店去做用戶培育。 好色派沙拉希望能通過一個推廣平臺，提升店面在潛在消費者中的知名度，并收獲消費者的信任與好感。同時，為其店面在不同節點開展的營銷活動聚攏人氣，帶動源源不斷的客流進店，幫助其實現由O2O外賣平臺向線下實體門店的運營模式轉化。 如何將線上客流成功帶到線下，同時拉動新客流？關鍵要找到消費人群在哪兒。 好色派沙拉產品為減脂增肌主食沙拉，其以“性感”定義客群，消費者都是年輕、追求健康生活方式的人。而好色派沙拉新張店在海岸城商圈，年輕人雖然不缺，但區域內餐廳眾多，競爭激烈。 為此，好色派獨辟蹊徑，通過朋友圈本地推廣廣告的自定義LBS（地域定向）功能，精準定向，以深圳大學作為圓心，在深圳大學宿舍樓周邊投放廣告，以既時尚潮流又注重健康的大學生作為投放對象。這種投放既找到了大量性感潛客，也擴充了客源。 據說該平臺的在自助投放端，已經覆蓋了33 省 81 市超過 4400 個商圈，廣告可以以商圈定位，也可以自定義打點，任意一個點為圓心，實現半徑500米-5公里覆蓋。 在刷朋友圈的時候，對好看的圖片總會投入更多的關注。好色派沙拉通過一張健康、清新的圖片留住目標客群的視線，文案中突出“性感”這一關鍵詞，原生頁則用更多圖片和趣味性的文字引起潛在消費者的心理共鳴。同時在底部插入優惠券，借助分發微信優惠券，帶動消費者到線下門店消費。 （左右滑動查看圖片） “這次投放的一個亮點就是將本地推廣廣告與微信卡券相結合，發放優惠券或者新品折扣券，給予用戶優惠從而吸引到店，也增加了互動與分享。”好色派沙拉聯合創始人黃偉強表示，卡券的使用是促使用戶到店，構建營銷閉環非常關鍵一步。 “同時，通過卡券核銷，我們還能清楚地衡量此次投放廣告帶來的收益，非常直觀、方便。”基于卡券的實際核銷率，好色派得以對廣告的投放效果進行追蹤和評估，進一步優化未來的廣告投放方案。
活動結束后，通過騰訊大數據統計，該次投放達到了12.3萬次的曝光量，圖片點擊率8.15%，詳情點擊率1.18%，卡券領取2072張，產生收入達20萬。值得一提的是，這次廣告投放的實際花費只有3979元。
相對于其他平臺動輒上萬的起投價格，微信朋友圈本地推廣廣告的門檻非常低，并且支持小額長期投放，如果有投放效果不好的擔心，或資金相對不寬裕，可以針對餐廳的重要節點進行小額試投，通過多次投放逐漸優化投放方案。
活動福利 據悉，為幫助深圳中小餐飲企業更好的利用微信本地推廣廣告，體驗本地推廣廣告帶來的商機。騰訊社交廣告推出 “種子計劃”深圳站。深圳的餐飲商戶，填寫三行報名信息，即有機會免費獲得種子計劃扶植大禮包，內容包括免費試投名額、官方全程指導及代投放服務、二次案例包裝以及豐富的定制課程和干貨。 下一個用4000元投放獲得20萬收入的店鋪，會是你嗎？
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