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淘汰餐飲人的不是新技術，而是舊思維
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2013年互聯網思維初見苗頭，互聯網餐飲攜銳氣跨界侵入傳統餐飲業。三年來，餐飲業和餐飲人都主動或被動地被攪動內心或者亂了步伐。
據國家統計局數據顯示，截至2015年，我國餐飲業收入超過3.2萬億，占社會消費品零售總額的10.7%，餐飲業企業單位超過250萬個，從業者超過1400萬人。
這樣大體量的行業，被激起波瀾容易，但被真正“革命”很難。
餐飲業是中國傳統實體經濟中，被技術沖擊、淘汰速度和概率相對較小的行業，否則中餐標準化的行業課題早被攻克拿下。
但是，它卻是被新思維沖擊較大的行業。為什么這么說？因為這個行業和從業者已經非常渴望創新、創造，千年缺乏變化的行業模式真心已經夠了。
在這樣潛流暗涌的變局下，餐飲人還想抱殘守缺、以不變應萬變？很難！也許不會死，但不會活得更好。
所以，對于餐飲業而言，阻撓發展的不是新技術，而是從業者的守舊或者懷舊思維。
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餐飲業待挖掘的紅利是“品牌信用”？
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最近有篇文章很火，標題叫《中國已到了財富4.0時代，但大多數人思維還在1.0階段！》。
文章認為?
這樣的總結歸類不無道理，反映到餐飲業上可以代換為“餐飲業待挖掘的紅利是‘品牌信用’”。
對于總嫌“賺錢慢”的經營者而言，“品牌信用”如何能快速建立？“加盟”成熟品牌可能是最為捷徑的一條路。
站在巨人的肩膀上出發，能幫一些人少走彎路少掉坑。如果未來想創建自己的品牌，這樣的“學徒”經歷也不會吃虧。
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人生沒有捷徑，餐飲業也許有！
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也許你會說，餐飲加盟套路深，那也不影響你來下面內參君要提到的展會看看。
它有一點“背景”，有一堆知名品牌，即使你不認可加盟模式，但不妨轉換思維來拓展視角，考察模式、結交同道、了解行業，這或許是內參君能給你提供的最便利方式之一。不多說了，自己往下看：
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第25屆上海國際連鎖加盟展即將開幕
點擊下圖了解更多會展內容
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第25屆國際連鎖加盟展日程安排
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會展時間：2016年11月4日-6日 論壇時間:2016年11月4日PM13:00-17:30
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論壇相關解讀
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論壇／會展商務合作
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論壇合作：商務合作/ 媒體宣傳
聯系方式：18510936112 / 微信：neicansw
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干貨論壇最后報名機會
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