• 品牌做不起來?是你的產品一開始就沒做好這件事!

    這是內參君為您分享的第1091期內容;新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。

    在創業前,有非常多的問題需要考慮,比如資金、團隊、技術等。除此之外,還有一個非常重要的問題,那就是:我要做一款什么樣的產品,以及這個產品屬于哪個品類?

    為什么說這個問題很重要?因為定好了品類,就決定了我們進入了一個怎樣的市場,面對哪些用戶,以及面對哪些競爭對手。

    在商業競爭不斷加劇的今天,定一個好的品類,能夠讓自己避開刀刀見紅的激烈競爭,為自己開辟出一片藍海。

    那么,那些做的好的品牌是怎樣定品類的?餐飲行業能從中獲得什么樣的啟示?

    01

    占據大勢能的小品類

    一個好的品類,具有小品類、大勢能的特點。小品類,是指市場足夠細分,大勢能是指市場規模大,總的盤子大。這種品類最明顯的特點是:有廣泛的消費基礎,卻被長期漠視,導致這個品類里面沒有品牌。

    這種品類如同火山,聚集了巨大能量,只等一個出口,這些產品往往只需要一個變化,一個升級,就能很快引爆。比如做肉夾饃的西少爺,做湖南米粉的伏牛堂。

    這時候需要注意的是,切入的角度一定要小。比如零食這個范圍太大,從堅果品類切入,就出現了“三只松鼠”。具體到餐飲方面,早茶這個品類太大,先從腸粉品類切入,就出現了“紅荔村”。

    02

    無法占據品類,就做品類創新

    隨著商業社會的不斷成熟,有品類沒品牌的領域已經越來越少。剩下的一些沒有被品牌占據的品類,或許本身存在著毛利率低、難以標準化之類的問題,換句話說:這個小品類之所以沒有被品牌占據,是因為它本身不具備大的勢能。

    在這種情況下,我們該做的不是學領導品牌,也不是進入那些沒有勢能的品類,而是進行品類創新。

    品類創新包括開創全新的品類,最典型的例子就是涼茶飲料加多寶。在飲料品類中,沒有加入涼茶的;而在涼茶品類中,因為“是藥三分毒”的觀念,涼茶本身并不當作飲料來喝。加多寶融合了兩者,成了一個全新的品類。

    類似的品類創新,還有東阿阿膠推出的小包裝休閑食品形態的桃花姬阿膠糕,把原來只屬于藥概念的產品轉化成養生品。

    除了開創全新品類外,品類創新還包括品類升級。品類升級并沒有開創全新的品類,只是在現有品類里做了一些創新,從而使自己在品類中獨樹一幟。比如通過改變包裝和形象,“江小白”在白酒品類中實現了品類升級。

    青山資本張野在一次演講中提到:“未來十年是消費升級的黃金時代。消費升級將是細分領域和新場景下的全面品牌更新,任何一個品類都將有新品牌誕生。”所以,品類升級可以說大有可為。

    當然,選擇產品和品類,只是創業的第一步,因為產品做出來了,還需要通過品牌包裝、營銷推廣,從而把產品真正地推向市場。

    因此,內參君拋磚引玉。真正的干貨在10月27日的小灶課堂中。

    在這一期的小灶課堂中,我們請到了“沒想稻”CEO于鵬和“沒想稻”幕后策劃人、一朵棉花CEO強亞東,為大家全面解析從產品到品牌,再到營銷的創業全過程,相信大家聽了會更有收獲。

    “沒想稻”京東眾籌6小時賣出12萬斤,眾籌金額超過100萬,可以說是真正的單品爆款。兩位嘉賓帶著滿滿的干貨來為大家分享,一起來聽從0到1的產品打造方法論。

    課程信息

    01 于鵬

    (“沒想稻”CEO)

    香港食神戴龍的徒弟。5年前,和好朋友張邵銣共同創立了深耕五常大米種植的公司,兩個在金融圈里淘過金,在電商圈里打過滾的大叔,又回到家鄉種了地。

    主題:《“沒想稻”爆品真相揭秘》

    模塊一:產品為王

    1.從黑土地到餐桌,沒想稻團隊做了哪些改良?

    2.在打磨產品的過程中,如何挖掘甚至制造產品亮點?

    3.如何打造極致的產品和服務?

    4.如何通過產品搶占用戶心智?

    模塊二:公關營銷

    1.一場別開生面的發布會蘊藏了哪些“小心機”?

    2.怎樣借助社群、KOL、跨界合作提升品牌傳播力?

    3.怎么避免所謂爆品火一把就沉寂的尷尬?

    4.“沒想稻”對于農業+互聯網有什么啟示?

    02 強亞東

    (一朵棉花 CEO,前叫個鴨子聯合創始人)

    他曾經零成本做爆估值過億的品牌,用60天塑造一個品牌的互聯網自傳播案例,擅長創意內容把控。策劃過“叫個鴨子”、“沒想稻”、“你說的都對”、“正好有空”等多個新品牌。

    主題:《0預算,引發病毒式傳播的營銷心訣》

    模塊一:怎么打造優質品牌?

    1.好名字=超級符號,怎樣取一個好名字?

    2.如何精準定位用戶?

    3.產品包裝設計有哪些套路?

    4.品牌的溫度在哪些方面體現?

    模塊二:0預算,引爆營銷的心訣

    1.如何圍繞產品亮點講好品牌故事?

    2.如何洞察用戶心理,帶動用戶自傳播?

    3.做好營銷應該具備哪些重要因素?

    4.不花錢引爆傳播的解決方案。

    分享時間

    10月27日 20:00-22:00

    20:00-21:00 于鵬分享

    21:00-22:00 強亞東分享

    聽課方式

    進入唯一分享群,嘉賓語音+PPT分享

    掃碼進入分享群

    入群費用:99元/人,限額500人

    報名咨詢

    長按二維碼識別,添加“小灶特工”微信,咨詢課程詳情。

    備注:本課程一經購買不支持退款,請慎重選擇。

    點擊閱讀原文報名入群。

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