行者奕宏：財不入急門，做到這一點才能贏到真財神！

這本書沒記錯的話應該是獵豹的傅盛先生所推薦，我在當當上買了一本電子書，存了至少兩個月。

獵豹當初就是憑借一次只做一件事的戰略，整個團隊all in 在手機系統清理這一件事上，在這個看起來不起眼的領域，創造了一個奇跡，殺進了海外市場，并成為整個領域里的品類冠軍。

傅盛先生一直強調：初創公司一定要做減法，專注在一個產品上，做產品一定要做減法，要在一個核心功能上做透，如果說成功有捷徑，這就是成功的捷徑。

這個道理相信人人都聽過，但未必人人都相信。

奕宏從2012年選擇不斷聚焦，從大而全的廣告業向社交網絡傳播聚焦，再從粉絲經濟向餐飲o2o，最后落點在餐飲（快餐和休閑餐）的品類戰略研究，主線上一直沒有脫離品牌建設和品牌傳播，但無論從行業細分還是到業態研究，都是一個不斷做減法的過程。

無論是我在經營失控互聯網餐飲俱樂部，還是目前開展的品類戰略研習營，都在身體力行地提倡一次只做一件事，甚至是一生只做一個品類品牌的理念。

由于餐飲開創一個新品牌、或者說開一個新業態的店，對于有經驗的餐飲人來說，實在太容易了，在這個行業里，我看到很多老板旗下都有三五個品牌，三五種業態。

坦白滴說，我最怕的就是我的學員里有人跟我講：老師，我又做了一個什么新品牌，你幫我看看。

麥當勞做到1000億美金市值，全球十大品牌，只是把一個漢堡店在全球開了30000多家，星巴克、肯德基莫不如此。百勝集團旗下并購了很多品牌，即便這樣一個經驗老道的餐飲連鎖集團，無論是小肥羊還是東方既白，都不算成功。

中國和美國一樣，是全球不可多得的單一市場人口大國，伴隨著中國城市化進程和中產階級崛起，中國足可以成就一大批千家店以上的品類連鎖品牌，更何況餐飲這個領域，我們中華美食擁有獨一無二的國家心智資源，也就是說這一代餐飲人是有走向全球化市場的極大機會。

如果，我們這一代的餐飲人依然采取多品類、多品牌思路，不斷滴追逐熱點，不停滴創造新業態，就錯過了整個時代的機遇。同時，當那些看懂時代的人，更加專注聚焦，聯合優秀的人才，集結資本，形成規模效應，品類品牌勢能，今天也許你們之間的差距還很小，再過三五年，就是連鎖品牌集團軍和分散品牌個體戶之間的天壤之別。

從西少爺、遇見小面、俏鳳凰、樂凱撒受到資本青睞，也受到新生代消費者的歡迎，就可以看到趨勢所在。

其實，在創業的過程中最大的風險是決策風險，每多做一次決策，就意味著多一層風險。我常常很好奇，為什么一個餐飲品牌已經開成功一家或者數家店，不在這個模型上持續優化打磨，建立更科學、更有競爭力的模型，卻要從零開始再做一個新的業態。

我認識一位亦師亦友的餐飲高手，從事這個行業二十多年，經營了數個品牌，數種業態，每做一個業態都大獲成功，餐飲對他來說早已不是盈利手段，而是樂在其中。我看絕大多數人不是像他這般瀟灑，很多人多做一個業態，往往是覺得上一個品牌增長乏力了。

當然還有就是人的本性是貪大求全和追求穩妥安全，人性就是不舍得。

在餐飲這個領域里，老餐飲人往往比新餐飲人更有優勢，可惜有的時候，優勢反而會變成劣勢。比如，在產品開發和新業態開發上，對于老餐飲人，尤其是廚師出身的餐飲老板，多做幾個新品種，簡直易如反掌；而那些干了十多年的餐飲老板，擁有渠道資源，廚師資源，店長資源，創造一個新品類、新品牌也是分分鐘搞定。

所以，我們看到一個餐飲企業動輒就有五六個品牌，但真的算算財務數據，可能就一兩個品牌最盈利。而那些新創餐飲人，好不容易研究出一個新品類、新模式，花了一兩年才做出一個盈利的單店模型，只在這個模型上不斷打磨，在有限的產品上不斷升級迭代，三五年后卻發現他們徹底反超，再過五年，可能就是一騎絕塵。

我們今天也許還在嘲笑他們的產品sku太少，沒有技術含量，甚至還覺得他們的口味也很一般，可是我們沒有看到他們一次只做一件事的威力，在一個肉夾饃、一碗牛肉粉，一碗小面上持續精進，產品越聚焦，品類越聚焦，認知就越深刻。

兩年前，我成立失控俱樂部，到今天創辦未來食品類戰略研習營，越來越多的會員受此影響，開始專注于一個品類，做好一件事情。

兩年的時間不算長，但是我們欣喜地看到，最初那些專注的創業者今天已經取得了一定成績。無論是瓜牛牛油果，還是橙上來橙汁解決方案，抑或是隋煬帝炒飯，迷尚金湯豆撈，包括王小白全力聚焦菜單規劃，當他們開始全力聚焦一件事，才是他們創業真正的開始。

新春第一天，對照這本書，我又學會了三點：

1 問對自己問題，找對自己的目標；

2 每天要做的那件重要事必須與目標有關；

3預留好每天最重要的、最有效率的時間去做最重要的那件事；

成功如此簡單，只是我們過去想得太復雜，做最少，得更多，而不是做更多，得更少。

如果，你想輕松創業，強烈建議你去看看這本書。

＃初五迎財神，恭喜發大財＃

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