【轉型】“燒飯飯”宣布停業，贏利模式不清的餐飲O2O項目將大批陣亡？！

各位親愛的燒飯飯用戶：

我是“燒飯飯”和“味蕾”的母公司－上海耶客的共同創始人和CEO張志堅。 很遺憾，第一次給你寫信就是一封告別信，但是同時又是一封歡迎信。

首先，是告別。

我很遺憾的告訴大家， 廚師上門服務燒飯飯業務將于2015年10月13日正式停業。接下來我們將專注于做好我們的外賣品牌－“味蕾 ”。

燒飯飯是一個凝聚了20多萬名用戶的厚愛與700多名專業廚師、30多位創業小伙伴的11個月的心血和汗水的創業項目，這是一次不舍的離別。

其次，是回顧。

2014年11月份，陳震、王黎和我三個完全不懂餐飲的北大校友揣著“造福吃貨、造富廚師”的夢想，懵懵懂懂的開始了燒飯飯的征程。

同時，雷軍在一次被投企業峰會的演講，講到“修合無人見、存心有天知”，讓我心有感觸。 這句話出自同仁堂，原意是“藥物雖然是在病人看不見的地方研制，多一分少一分好像無關生死，但是偷工減料、見利忘義、上天一定是知道的”。

這也成了我做燒飯飯的價值觀之一，也許我們不是每天讓你山珍海味，但是讓大家吃得放心、吃得安全是每天都要做到的。

再次，是反思。

我們壯志雄心，但是也步步為營、小心求證。燒飯飯陸續推出了“生鮮電商閃購”、“私宴上門”等增值服務。燒飯飯無疑是一個好服務，很受用戶喜歡，但是很遺憾，經過11個月的努力，我們沒有能力把燒飯飯變成一個盈利模式明晰、并且能規模化擴張的業務。

我們也愧對一直支持我們的廚師們，我們沒有讓他們“像專車司機那樣一個月賺幾萬元”。

決定關閉燒飯飯業務，是一個情感與理智斗爭的過程。 情感上我們很愛燒飯飯的20萬用戶，她們的每一條好評，都是打在我們身上的一針雞血。

我們一度太愛自己的付出、太愛自己的創業點子、太顧及自己的面子、以及自己在媒體上放過的豪言壯語，以致于有一段時間沒法冷靜的思考自己所處的行業。作為CEO的我更痛苦，一方面人前，我要鼓勵我的團隊努力往前沖，人后，自己又要焦慮的思索燒飯飯業務的出路。

最后，是重生。

今年5月我們決定拋開“互聯網加、o2o、共享經濟、美食界的滴滴”這些羈絆我們正常思考的時髦的詞匯，回到我們的初心上。燒飯飯的初衷之一讓更多的人吃到“安全衛生的食品，同時還價廉物美”，但是廚師上門的方式來做效率太低了。

所以今年7月份誕生了“味蕾”，我們把五星級水準的廚師集中在我們的廚房，秉承著同仁堂的”修合無人見、存心有天知的訓條、來給大家做放心盒飯。

從5月開始做“味蕾”到今天，我們的隊伍壯大了，因為我們有幸和“綿綿生活”、“我的食袋”兩個優秀的創業團隊合并，組成了一個更有戰斗力的團隊。我們一共有了4個廚房，總面積將近1200平米。

有一萬多個早期支持我們的用戶，每天為一千多個用戶提供放心的午餐，偶爾也會給我們用戶發福利，這幾天正在對部分用戶做大閘蟹免費贈送福利，歡迎大家試吃，吃的好，多告訴你的朋友，吃的不好，多給我們提意見。

餐飲行業，我們是新兵，我們還不夠優秀，但是我們相信勤能補拙，炮制雖繁不敢省人工，品味雖貴不敢省物力。

最最后，希望得到你們的祝福和支持。

歡迎打開“味蕾”。

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編輯：內參小然君

王秀環

濟南甄姨的菜

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