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1712 期
7月19日，中國大飯店，1000位餐飲人一起激蕩增長奇點。
◎ 內參君
增長是每個企業的首要任務。
奇點是觸發增長的神秘支點。
阿基米德有云：“給我一個支點，和一根足夠長且堅硬的桿，我就能撬動地球。”以信息為基礎的環境范式，正在生成增長的新奇點和史上最長的一根杠桿。
抓住了，你就能撬動顛覆性的增長機遇；錯失了，你可能陷入存量的黑洞。
因為，在變量正翻倍成長之時，抓住了1%，你可能已成功了一半，1％翻倍7次，就是100%；同樣，你錯過了一小步，哪怕只是1%，可能就偏差了50%。
繼中國餐飲創新大會（2018冬季峰會）之后，餐飲老板內參梳理半年來關于餐飲的一千零一問，
請來了專家學者、成熟品牌、餐飲黑客三大群體的代表，為你帶來中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）。
7月19日，中國大飯店，我們將捧出12大餐飲增長密碼，和1000位餐飲精英，一起觸摸餐飲增長的眾妙之門。
40+業內外大咖
共啟餐飲增長底層密碼
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12大增長密碼
啟動餐飲未來奇點
《中國餐飲報告2018》之新趨勢解讀
? 14萬億的“入口”生意正在發生哪些新變化？
? 哪些餐飲品類在崛起，哪些餐飲品類在凋敝？
? 未來餐企應具備什么樣的組織力？
? 餐飲全渠道時代，外賣和電商怎么做？
?高效餐企都具備哪些省時增效的黑科技標配？
……
新鮮出爐的《中國餐飲報告2018》最權威解讀。
微信、抖音官方解讀如何精準獲客
當“兩微一抖”成餐飲運營標配，你要如何利用平臺大鱷們帶來的流量紅利？
西貝、王品、九毛九、老鄉雞…… 大牌們現場揭秘“核心秘訣” 西貝為什么要專門設“內容營銷官”？ 九毛九為什么要投“太二酸菜魚”？ 王品多品牌的邏輯是什么？ 老鄉雞為什么曾堅持十幾年不融資？ …… 屹立江湖不倒，是因為不斷自我進化。來看大牌們的最新動向，輸出了哪些增長秘訣，指明了哪些行業新風向？
特勞特：“定位”到底怎么做？ 風靡餐飲業的“定位”理論，為什么很多人一學就會，卻一用就錯？“定位之父”特勞特（中國）合伙人李湘群給你定位箴言。
“百貨女王”厲玲獨家解讀： Mall叢林中的餐飲新生態 從業25年，歷任杭州大廈購物中心總經理、浙江銀泰百貨總經理、深圳華潤萬象城總經理、北京華熙長安mall總經理……被奉為中國“百貨女王”的厲玲，將帶來購物中心里的“餐飲新生態”。
圓桌對話： 當盒馬鮮生遇上餐飲“新零售三劍客” 一方面，以盒馬鮮生為代表的“新物種”已經全面進入餐飲戰局。 另一方面，以西少爺、大龍燚、船歌魚水餃等為代表的傳統餐飲或進軍國外，或進軍京東、天貓，戰績斐然。 當盒馬鮮生遇上餐飲“新零售三劍客”，會碰撞出什么火花？
衛龍辣條： 刷屏級帶貨營銷如何誕生 讓杜蕾斯側目，每次新廣告上線都引發一波刷屏，每個新創意都帶來一波銷售，衛龍的超級營銷創意背后，有什么樣的秘密武器？
2018年度現象級餐飲見面會 一天賣出40萬杯的連咖啡 靠一碗泡面爆紅的泡面小食堂 未開店先積累百萬粉絲的答案茶 被全國各地瘋狂山寨的春麗吃飯公司 …… 2018年這些“爆發式增長”的新銳餐飲，都做對了什么？ 它們的極客手段，能給餐飲業帶來哪些啟發？
讓員工人人自運轉的組織玩法 減員增效的黑科技排班玩法…… 所有的競爭，到最后都是組織力競爭。 以強組織力支撐、迅速占據華南品類第一的云味館，將分享“自組織”玩法； 服務海底撈、樂凱撒等頭部餐飲品牌的樂才，將帶來讓餐廳科學排班的黑科技……
“中國新銳餐飲連鎖50強”發布 誰是中國餐飲連鎖新銳勢力？誰能打入連鎖玩法前50強？榜單將在大會現場發布！
中餐資本化進入“快車道” 誰能搶得先機？ 海底撈上市透露了哪些信號？知名餐企排隊IPO，背后涌動著哪些浪潮？當中餐資本化開始“跑步前進”，聽美團龍珠資本、弘章資本等資本大鱷為你解讀，誰能在這一輪資本化“軍備競賽”中勝出？
頂級餐飲設計師，解讀10個新“知識點” 他們均是中國頂尖的室內設計師。他們中，有喜來登的設計師，有海底撈、西貝、大董、外婆家的設計師……他們將幫你理解餐飲審美，為你解讀當下餐飲設計的新“知識點”。
場內場外互動快閃
你的大會你做主
這場大會，我們希望切實為餐飲人提供思想干貨乃至解決方案。
我們將代你向星巴克、海底撈、王品、西貝、喜茶、外婆家、喜家德、鄉村基、九毛九、老鄉雞、瑞幸咖啡、巴奴毛肚火鍋、57度湘等30多家品牌問一個有趣的問題。
你想向哪位大咖問什么問題？快來告訴我們。
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輪值主編｜王艷艷 視覺｜劉晶晶
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