重磅 | 餐飲業18大“現象級”玩法揭秘！

掃描二維碼，開搶大會早鳥票

1698 期

這個世界變化太快，我們甚至不能用半年前的認知來應對眼前的物和事。所以我們需要加速迭代。

7月19日，北京，中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）將再度開啟！

◎ 內參君

距離1月31日我們相聚在首屆“中國餐飲創新大會”過去不過短短幾個月，我們周遭的世界，就又發生了一些意想不到的變化：

抖音成為炙手可熱的流量平臺，一條15秒的短視頻可以捧紅一款單品；

“區塊鏈”不再是高深的概念，你能看到各種或真或假的應用；

王菊取代鹿晗，成為新一代網紅……

以至于身邊有餐飲老板感嘆：

這個世界變化太快，我們甚至不能用半年前的認知來應對眼前的物和事。

商業環境變化太快，你還來不及跟競爭對手擺好姿勢，用戶已經變成另一個物種。

變化無時無刻不在發生。以至于當下所有的餐飲老板，都面臨著空前的挑戰：

毫無疑問，當下的中國餐飲業，正處在一個偉大的歷史進程中。

這也是時隔不到半年，我們啟動第二屆“中國餐飲創新大會”，并再次向您發出邀約的原因——

沒有一勞永逸的創新。當市場瞬息萬變，用戶快速進化，我們的認知，也需要加速迭代。

從今年起，“中國餐飲創新大會”將正式啟動“達沃斯”會制，一年兩會，一“道”一“術”。

冬季峰會上，我們側重“未來時”，提供宏觀看世界的角度，進行創新的定義。

夏季峰會上，我們側重“現在時”，提供具體應變的武器，指明創新的路徑。

不管如何風吹浪打，每個時代，每個行業，總有一群先行者，他們是“春江水暖鴨先知”的那群先知，是“乘風破浪會有時”的那群弄潮兒。

即將開啟的中國餐飲創新大會（2018夏季峰會），我們將主題命名為“玩法革命”，希望發掘更多的先知者、弄潮兒，將更多新氣象帶入這個行業。

此次大會上，你將看到許多新鮮的玩法、新鮮的面孔——

【 亮點一 】

中國餐飲新趨勢發布

【 亮點二】

行業18大最新玩法，一次揭秘

【 亮點三】

平臺玩法，官方解讀

當美團成為最大的在線餐飲平臺，當微信成為移動互聯用戶的生活方式……你要如何玩轉“平臺時代”？

美團官方、微信支付官方等平臺巨頭將解讀他們捕捉到的餐飲新趨勢和消費者新風向。

【 亮點四】

特勞特教你如何做對“定位”

“定位的核心，就是讓企業的產品或服務更容易被顧客認同、接受、選擇。”

這兩年，越來越多的餐企盲目迷戀“定位”，陷入誤區而不自知。在特勞特（中國）合伙人李湘群看來，“定位”究竟該如何為企業賦能？

【 亮點五】

“百貨女王”系統剖析購物中心新生態

歷任杭州大廈購物中心總經理、浙江銀泰百貨總經理、深圳華潤萬象城總經理、北京華熙長安mall總經理，厲玲對商業體餐飲有著深刻的見解。

著名財經作家吳曉波說：作為中國零售業元老級人物，厲玲對“消費者”的理解令我印象尤為深刻。

【 亮點六】

盒馬鮮生等“新物種”邏輯

生鮮+餐飲+APP電商+物流……無論你愿不愿意，以盒馬鮮生為代表的“新物種”已經全面進入餐飲戰局。

他們帶來了什么樣的高維度打法？他們如何精準定位自己的用戶？他們給餐飲人最大的啟發是什么？

【 亮點七】

營銷界標桿“衛龍辣條”，揭秘刷屏秘笈

把營銷海報做出“蘋果風”，廣告文案被稱為“神文案”——衛龍辣條每次新廣告上線都引發一波刷屏，每個新創意都帶來一波模仿。超級營銷創意背后，這個團隊有什么樣的秘密武器？

【 亮點八】

餐飲新零售玩法

布局國際版圖的西少爺，掀起自熱小火鍋熱潮的大龍燚，天貓連續三年雙11品類銷售冠軍船歌魚水餃……他們都有著什么樣的新零售理念？

【 亮點九】

現象級新餐飲見面會

靠一碗泡面爆紅的泡面小食堂，未開店先積累百萬粉絲的答案茶，被全國各地瘋狂山寨的春麗吃飯公司，它們都做對了什么？

以及，讓員工人人擁有自驅動的組織力玩法，減員增效的黑科技玩法，高開高打的品牌玩法，迅速積累數萬用戶的規模玩法……

更多新玩法，盡在大會現場！

7月19日，北京，一起來開啟餐飲業的“玩法革命“！?

備注：個別環節或有調整，以大會最終發布為準。

身為個體

如果你不喜歡變化

那么你將跟這個世界絕緣。

經營企業

如果你不擁抱創新

那么你將最先被動蕩出局。

7月19日

我們在北京等你。

識別二維碼，或點擊文末閱讀原文

開搶大會早鳥票

·end·

輪值主編｜王艷艷 視覺｜陳曉月

近期熱門

（點擊圖片/文字直接閱讀）

星巴克被圍毆|高考營銷海報|小火鍋復購70%

雞鴨鵝品類|串串井噴|40條經典廣告語

翻臺率600%|湊湊虧損|牛蛙“百團大戰”

首席勾搭官1：18842356756（同微信）

首席勾搭官2：17600280777（同微信）

轉載原創聯系：首席小秘書 微信 neicanmishu