12月27日，老地方，北京中國大飯店，餐飲人的年度思想盛宴、我們共同的盤點時刻、以及千余最強大腦對行業未來的切磋預測——
餐飲老板內參“第五屆中國餐飲創新大會”，主題《穿越周期》，邀你一起在寒冬傲放！
餐飲老板內參 內參君/文
– 四大篇章 –
敬畏、洞察、潛行、破曉
系統厘清來路去往
我們關注未來，更關注這一路上，與誰同行。
還有一個多月，第五屆中國餐飲創新大會即將與餐飲人見面。
◎ 往屆現場大會盛況回顧
在這場相聚歲末，啟迪來年的聚會上，我們集合全行業頭部品牌的發展智慧，將“穿越周期”這個主題分成不同的章節，層層推演，深入剖析。
– 第一章：敬畏周期 –
敬畏，是重視認知的第一步，是矢志認真解決問題的發端。
餐飲人始終生活在經濟周期當中，卻常常“不識廬山真面目”。也許他們親眼目睹過，周期更迭過程中品牌的衰榮，卻難以觸及周期運轉的底層邏輯。
是時候，讓整個餐飲行業開始正視周期的力量。
在2019，這個可能是過去十年最壞，也可能是未來十年最好的糾結年份里，在它即將結束的這一刻，讓我們嘗試騎在周期的背上。
周期是怎樣作用在餐飲經營當中的？
在經濟周期的各個階段，都有哪些實際的因素影響了品牌的發展？
我們無法改變、必須擁抱接受的是什么？
◎往屆大會現場主持人歐陽夏丹
– 第二章：洞察周期 –
洞察，既是看清要害，也是認識本我。
認識到規律的力量，餐飲人必須將其轉化為能夠指導自己未來生存的方法論。
看看那些經過了周期風浪的品牌，走過的路，聽他們娓娓道來生存戰場上的一次次蛻變，共同分享把握規律的無盡收獲。
如何準確探查市場環境，正確研判品牌處境？
國內各級市場，分別適合怎樣的餐飲商業模式生存？
2020年，哪些品類現在已經呈現出崛起跡象，哪些品類走在周期的末尾？
◎往屆大會重磅嘉賓
– 第三章：潛行周期 –
不是所有人都能熬過黎明前的黑暗。
任何時代，都會誕生新榜樣，激發新方法，那些逆勢上揚的出色同行，帶來不僅僅是寶貴的經驗，而是珍貴的信心。
如何守住產品之根？
如何以品牌的不變迎接周期的萬變？
組織力能否成為企業無懼周期風浪的定海神針？
◎ 往屆現場大會盛況回顧
– 第四章：周期破曉 –
黎明終將來臨，而陽光卻不會自動灑在身上。我們打開未來的鑰匙，終極的源泉可能就是內心保有的希望。
站在周期的轉折點上，我們需要極度清醒的頭腦，為發展做好下一步規劃。我們需要站在高處的瞭望者，為我們指引方向。
下一代消費者對于品牌和產品的審美有哪些變化？
平臺對于餐飲品牌來說是否具有了更多層面的意義？
精細化運營將給餐飲品牌帶來什么？
◎往屆大會重磅嘉賓
這屆創新大會，我們既是“周期的朋友”，敬畏它、認識它；我們也是“周期的敵人”，穿越它，拋開它。
12月27日，北京?中國大飯店，餐飲老板內參“穿越周期——第五屆中國餐飲創新大會”，寒冬里的溫暖相聚，我們一起傲放！
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