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“精準選址實現盈利最大化”
——羅曉軍 九毛九總經理
餐飲老板內參 大魚君/文
決定餐飲創業成敗的三個基本條件：天時、地利、人和。
湘鄂情、大同酒家們的興起和衰落，是順了高端餐飲的起落，海底撈以服務為亮點，是發現了那時候餐飲行業大眾消費“服務短板”，找到了機會優勢；
“人和”是創業團隊的戰斗力和凝聚力，每個餐飲企業都在利用管理的工具，激勵每個人創造出更大價值；
“地利”就是指選址，選擇哪里作為戰場這件事情，很大程度是一道生死命題，必須建立于品牌戰略規劃和科學深刻的“知己知彼”的調研上……
對于連鎖品牌來說，選址絕不單單是一家門店的賺錢，而是區域內品牌所有門店的集體勝利，是一種基于整體目標和精確布點而展開的品牌級戰爭。
對于個體經營者來說，選址更是關乎餐廳生死。品牌選址、產品定位、商圈選擇、協議談判、市政管制等一系列問題都需要考慮。
絕味鴨脖目前門店數量超過10000+家，每年新開門店達到800多家，用絕味自創的“兩圖兩表” （城市調研評估表+區域戰略規劃圖+城市商圈布局圖+飽和開店盤點表），開發新城市僅用前2個月的時間，就能完成后續3～5年的所有備選商鋪。
5月28-29日，大魚餐飲學院特邀絕味鴨脖現任華中片區總監陳剛老師開設《城市布局與選址規劃》線下課程，幫助餐飲老板掌握城市布局與選址方法論，解決企業在開拓市場時的難點。
新店拓展，速度太慢？ 詳細門店拓展流程設計，全員拓展，解決開店速度慢的問題。 想進入新的市場，不知道應該怎么布局？ “城市調研評估表、區域戰略規劃圖、城市商圈布局圖、飽和開店盤點表”，四大核心武器教你如何攻下新市場 選址5C模型、多維度評估分析，精準測算利潤回報周期。
推薦理由1
挑城市-選商圈-定門店，搭建戰略性布局選址思維
市場上講選址課程千萬種，但大部分是針對單一門店如何選址的局部視角。本期課程從布局整體體系出發，教你搭建戰略性布局選址思維。
2天線下集訓，通過“方法論+實操總結+工具演練”的形式讓你學會：
城市調研五大要素
商圈戰略布局規劃
絕味秘籍之找鋪寶典
門店篩選五大核心要素
搞定全年備選商鋪
確定開店優先級順序
挖鋪談判四大招數
…………
推薦理由2
上萬家門店選址經驗，從理論到實操
配備絕味經歷上萬家門店總結而出的布局選址工具表格，課堂上結合案例深度講解如何使用實戰表格，讓你照圖開店、按表選址、店店賺錢！
在兩天的集訓中，每當講到一個重要知識點，老師都會留出時間，讓小組進行實戰演練，輸出落地方案，同時對優秀方案進行點評。
推薦理由3
大咖問答一對一咨詢
課程特設問答環節，解決不同企業的個性化問題，獲悉同樣問題絕味團隊會如何處理。
課后可與講師線上溝通，工具表格、模板拿走即用。一次課程終身受益，隨時可與導師溝通解決。
課程大綱
上期課程回顧
課程詳情
時間：
2019年5月28日～29日（周二、周三）
地點：
北京
費用：
6800元/人（含兩天午餐）
課程咨詢：
曹老師：15927177255（微信同號）
小餐君：18510934632（微信同號）
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·end· 統籌｜段明珠 編輯｜于聰聰 視覺｜于聰聰
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